Žiemos salotos, taip pat vasaros, gali būti pritaikytos pagal jūsų skonį, keičiant ingredientus ir padažus degalams. Tradiciškai žiemai naudojami daržovės: bulvės, morkos, burokėliai, svogūnai, sūdyti arba marinuoti agurkai, taip pat mėsa pagal skonį, kiaušiniai, grybai ir net jūros gėrybės. Priklausomai nuo jūsų skonio pasirinkimų, galite nuspręsti, kaip paruošti saleles žiemą, tačiau vis tiek yra keletas klasikinių receptų, išbandytų pagal laiką.
Žiemos salotos "Olivier"
Kas iš jūsų pristato šventinį Naujųjų metų stalą be šios garsios salotos? Galų gale jis vienu metu ne tik laimėjo gurmanų širdis, bet ir tapo atostogų simboliu, kartu su mandarinais, šampanu ir "mėlyna šviesa". Pagal mūsų receptą, jūs gausite 3 litrus salotų, o jei norite, galite jį supjaustyti.
Sudėtis:
- mėsa (bet kokio tipo) - 150 g
- Vidutinė morkų - 6 vnt.
- vidutinės bulvės - 6 vnt.
- marinuoti agurkai (arba sūdyti) - 6 vnt.
- dideli svogūnai - 1 vnt.
- majonezo (grietinės) - 400 g
- žirniai - 1 puodelis
- virti kiaušiniai - 6 vnt.
- druska ir prieskoniai
Paruoškite patiekalą taip:
- mes verdame morkas ir bulves, mes aušiname, švari, supjaustome mažais kubeliais;
- mėsa (dešra, kumpis, virti arba rūkyti vištiena / kiauliena / jautiena), kiaušiniai ir agurkai smulkinami kaip daržovės;
- Marinatą pašaliname iš žirnių ir supilkite į salotas;
- smulkiai sumalta svogūnėlė, pridėkite ten;
- sezonas su majonezu, druska ir prieskoniai pripilkite pagal skonį, gerai sumaišykite ir įdėkite į šaldytuvą, kad įpuršktumėte apie 2 valandas.
Burokėlių žiemos salotos
Grįžkime šiek tiek nuo klasikinio vinigretto recepto recepto, ir mes jį pagerinsime su minimaliomis išlaidomis laiku ir pinigais.
Norėdami pagaminti burokėlių žiemos salotas jums reikės:
- runkeliai - 1 vnt.
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
- brynza (arba bet koks kitas sūrymas) - 150 g
- marinuoti agurkai (arba sūdyti) - 2 vnt.
- konservuoti žirniai - 1 puodelis
- česnakas - 4 dantis
- majonezas, druska, prieskoniai - pagal skonį
Kaip tai padaryti:
- virkite burokus, vėsinkite, supjaustykite mažais kubeliais;
- taip pat sumaišykite sūrį, kiaušinius, svogūnus ir agurkus;
- druskos, pridėti prieskonių ir sezono su majonezu;
- maišykite, džiovinkite 3 valandas šaldytuve.
Žiemos salotos "Krabas"
Tai yra viena iš paprasčiausių ir nealkoholinių salotų, todėl, netgi labai griežtai stebėdami savo figūrą - drąsiai paruoškite šią žiemos salotą.
Ingredientai:
- krabų lazdelės - 200 g
- kiniški kopūstai - 500 g
- virti kiaušiniai (kietai virti) - 6 vnt.
- konservuoti kukurūzai - 1 puodelis
- svogūnai - 1 vnt.
- Druska, prieskoniai, majonezas - pagal skonį
Kaip virti:
- pjaustome pekino kopūstus, druską ir įdėjome į rankas - jis taps minkštesnis;
- įpilkite krabų lazdeles, supjaustytus į kubelius, kukurūzų, smulkintus svogūnus ir kiaušinius;
- pridėti prieskonių ir druskos, sezonas su majonezu, sumaišyti ir nedelsiant tarnauti.