Karamelinis kremas su griliu Labai įdomus karamelinis kremas su nuostabiu žemės riešutų skoniu. Jis aiškiai jaučia karamelės skonį ir mažus grynuolių fragmentus susiduria su mažais gabalais žemės riešutų kepimo, kurie yra tokie juokingi, kaip jūsų dantis. Toks kremas idealiai tinka tarpsluoksniams, tepimo ritiniams. Toks kremas gali būti užpildytas smėlio krepšeliais, riešutais ir vamzdeliais.
Ingredientai:- Cukrus 120 g
- Kremas 150 ml
- Sviestas 250 g
- Skrudintas žemės riešutų sviestas 100 g
- 1 žingsnis Norėdami paruošti grietinėlę, mums reikia cukraus, grietinėlės, sviesto ir žemės riešutų kepimo.
- 2 žingsnis. Įdėkite cukrų į storą sienelę padėkliuką ir šilumą švelniai karščiuokite iki karamelizacijos.
- 3 žingsnis. Procese esantis cukrus ištirps ir karamelizuosis. Cukrus maišyti tuo pačiu metu nereikia. Jums tiesiog reikia purtyti indą, kad visas cukrus būtų pagardintas tolygiai.
- Žingsnis 4 Jūs turite įsitikinti, kad cukrus nėra sudegintas per karamelizaciją, kitaip jis bus kartis. Tai spalva, kuri turėtų gauti cukrų.
- 5 žingsnis Supilkite lydytą cukrų, pašildykite iki 90 ° C grietinėlės ir maišykite 6-7 minutes, kol visas cukrus ištirps į kremą.
- 6 žingsnis Tuo tarpu, naudokite maisto perdirbėją, kad grūdų grūdelis būtų malamas į mažus trupinius.
- 7 veiksmas. Atvėsinkite karamelę.
- 8 žingsnis: nuleiskite aliejaus iki sultingos.
- 9 žingsnis. Įpilkite karamelę į aliejų.
- 10 žingsnis Visa karamelė yra pertraukiama.
- 11 žingsnis Sumaišykite su paruošta riešutų kepsnine.
- 12 veiksmas Grietinėlė yra paruošta.