Kakavos naudojimas.
Kaip žinote, kakavos gėrimai stimuliuoja endorfinų gamybą (laimės hormonus) ir padidina gyvybingumą.
Biologiškai aktyvios medžiagos, esančios kakavos gėrimuose, didina darbo jėgą ir teigiamai veikia žmogaus psichinę veiklą .
Kakava yra labai naudinga žmonėms, sergantiems hipertenzija . Kakavos polifenoliuose yra aktyviai prisideda prie kraujospūdžio stabilizavimo, o prokanidinai veiksmingai atpalaiduoja stresą, atjaunina odos odą , padidina jo elastingumą. Anti-senėjimo kremais aktyviai naudojami procianidinai. SPA centre yra vonios ir kūno ruošiniai, pagaminti iš kakavos miltelių.
Apskritai, klausimas, kokia yra produkto nauda ir kenkia, yra tai, kad svarstyklių skalės pastebimai pasisuks į naudą, tačiau yra ir neigiamų aspektų.
Kakavos žala.
Kakava yra ne tik išskirtinai maistingas produktas , bet ir didelis kaloringumas : 100 g kakavos pupelių - 400 kcal. Tiems, kurie beviltiškai kovoja su antsvoriu, yra tik vienas patogumas: sotumo pojūtis atsiranda po keletos kakavos gėrimų, ir tuo pačiu sunku gerti daugiau nei du puodelius kakavos. Geriausia gerti vieną puodelį ryte - tai duos jums linksmas. Vienoje puodelio kakavos yra 5 mg kofeino.
Žinoma, verta paminėti, kad kakavos produktai dažnai būna alergiški . Taip yra dėl chitino, kuris yra itin alergiškas medžiaga, sudėtyje yra kakavos sudėties.
Nagrinėdamas kakavos naudą ir žalą, galima pagrįstai sakyti, kad žala yra produkto kokybė .
Kakavos pasirinkimas.
Kadangi kakava yra specifinis produktas, jį reikia nusipirkti iš patikimų tiekėjų. Taip pat galite įvertinti kakavos išvaizdą, pakuotės būklę, skonį, skonį.
Kakavos kokybei nepriimtinos nuosėdos ir sukietėjimas. Kai šlifuojant tarp pirštų, kakavos milteliai neturėtų sunaikinti, spalva turėtų būti prisotinta, o grūdai neturėtų būti.
Pirkdami kakavos miltelius, įsitikinkite, kad gamintojas visais atžvilgiais buvo šalis, kurioje auginamos kakavos pupelės. Dažniausiai kakavos pupelės pertraukia perdirbimo technologijas, atimdamas žaliavas naudingomis savybėmis.
Kartais prie gatavų kakavos miltelių pridedami draudžiami sintetiniai priedai. Sveikos priedai, žinoma, yra šiek tiek, bet jie netinkami.
Kakavos klasifikavimas.
Rinkoje kakava klasifikuojama į tris rūšis.
Pirmasis produktas yra pramoninės produkcijos kakava , auginama naudojant trąšas, kurios yra prieinamos daugumoje tropinių šalių.
Antroji rūšis yra ekologiška pramoninė kakava , išauginta be trąšų. Manoma, kad tai yra naudingesnė nei pirmoji rūšis.
Trečioji rūšis yra gyvas kakava , kuri yra itin kokybiška ir brangi, nes ji renkama iš medžių rankomis. Gyvosios kakavos savybės, taip pat biologinė ir mineralinė sudėtis yra unikalios. Tačiau nepasiruošęs pirkėjas, žinoma, negali suprasti produkto kokios kokybės jis perka.
Vienintelis dalykas, kurį galite patarti - remtis savo skoniu ir sąžiningais tiekėjais. Jei jums patinka kakava, mėgaukitės gėrimu ir mėgaukitės!