Kaip padaryti sumuštinį

BUTTERBROT - vertimas iš vokiečių reiškia duoną ir sviestą. Tačiau dažniausiai naudojamas duonos kepsnys su sūriu, dešra, daržovėmis ir kitais įdaru.

Sumuštiniai gali būti: atviri - įprasti, uždaryti - sumuštiniai ir mažas - kanapės. Jūs galite paruošti įvairius vadinamuosius sumuštinius pyragus, kurie daro ne mažiau sėkmės. Norėdami paruošti sumuštinius, jums reikės:

• didelis aštrus peilis (duonos pjaustymui);
• mažas peilis (pjovimui);
• 1 - 2 pjovimo lentos;
• dėklas (arba didelė plokščia plokštė).

Pagrindinis sumuštinio komponentas yra duona. Neribojama jo rūšies pasirinkimas. Kalbant drąsiai eina ir rugiai, ir "Borodino", ir peckvanenny, taip pat baltos kepyklos ir visų rūšių bandelės. Geriau naudoti vakarinę duoną - šviežius trupinius. Preliminariai, 2-3 val. Prieš virinant, pageidautina išimti iš celiuliozės maišelio, kad oras galėtų atkurti pradines savybes.

Prieš pradėdami pjaustyti duoną, pagalvokite apie sumuštinių sudėties išdėstymą, nes jų forma gali būti kitokia - stačiakampio formos, kvadrato, trikampio, pusmėnulio, ovalo formos. Fantazija siūlo daugybę kombinacijų, tačiau dažniau naudojami šie:

1. Naudodami aštrius peilius, nuimkite abu česnakus, tada visą keletą kilimų supjaustykite 2 ilgintais sluoksniais. Kruopščiai tepkite aliejumi išilgai juostelės. Ir tik po to juos supjaustykite, palyginti su tinkamu sumuštinių kiekiu. Norėdami pradėti pjaustyti, reikia nuo vidurio - su vėlesniais, trumpesniais griežinėliais iki kumpio, kad būtų galima valdyti jau daug lengviau, apskritai neturėdami reikalingų įgūdžių. Visiškai plokštiems sumuštiniams galite pakelti ne tik vėžiagyvius, bet ir švelniai, nesukeliant kepenų, viršutinių ir apatinių žievių. Ir tada pakartokite visą pjovimo procesą - nuo vidurio iki humpbacks. Pirmasis "auksinė taisyklė": jei skleisite skales su aliejumi, tada padalykite juos į pusę, į lygias dalis, tai įmanoma tik po valymo, kitaip ginklas lengvai suskaidys. Manoma, kad aliejus bus maltas patogumui, todėl jis bus minkštas ir "elastingas", gerai prigludęs ant duonos ir peilio.
2. Batonas supjaustytas į įprastus gabalėlius - nuo viršutinės galvos iki viršaus. Tada kiekvienas gabalas yra padalintas į pusę: išilgai ar per pusei (tam, kad būtų sukurta "pusmėnulio" rūšis).
3. Išskyrus vėžiagyvius, supjaustykite duoną keliomis išilginėmis išilginėmis juostelėmis (pastilės forma). Išmeskite atliekas, tada panaudokite kaip ornamentą.

TRADITIONAL yra sumuštiniai su mėsa, kumpiu, dešra, silkėmis, šprotai, pâté. Jiems "papuošalai" yra tokie pat tradiciniai. Pavasarį ir vasarą gausiau - ridikėlių, petražolių, agurkų, pomidorų, žaliųjų svogūnų, paprikos, salotų. Žiemą - dažniau yra svogūnai, dekoratyvinės morkos ir burokėliai, kiaušinių tryniai trinamas.

Žinokite: jei jūsų sukurto patiekalo sudėtis apima majonezą ar grietinę, neturėtumėte valgyti sviesto.

Galutinėje formoje kiekvienas sumuštinis visada turėtų išlaikyti savo specifinį skonį, priklausomai nuo pagrindinio komponento - makaronų, kumpio, dešrų, kiaušinių, sūrio, šprotų. Ir mes turime užtikrinti, kad komponentai būtų optimaliai derinami, o ne pertraukiami, tačiau pabrėžiant dominuojantį tonas nustatančio produkto skonį.

Sutinku, o ne paskutinis vaidmuo vaidina ir pagundžiai išrado vardą, todėl padidėja susidomėjimas indu. Ir ne tik vaikams, bet ir suaugusiesiems. Čia jūs galite keistis, kaip jums patinka - tai būtų tik noras, kad jūsų gyvenimas taptų patrauklesnis net mažais daiktais.

Na, dabar lieka nuspręsti, kokios sumuštines duoti pirmenybę - paprasta, tradicinė ar sudėtingesnė.

SANDIKLIS TAIKOMA VISOMS GYVENIMO SRITYJE.