Vaisiai, paruošti pagal klasiką. Gatavi grietinėlės vėžiai yra labai skanūs kaip savarankiškas patiekalas (užkandžiai), o salose yra daug baltymų, tačiau mažai kaloringos mėsos sudėtyje yra daug naudingų mikroelementų ir vitaminų. Kad būtumėte tikri dėl šio patiekalo kokyb ÷ s, nesvarbu, kokia tai žiauriai, pagrindiniai ingredientai prieš valgant turi likti gyvi. Atkreipkite dėmesį į krabų išvaizdą - kiek jie yra užteršti, prieš valgydami maistą po tekančiu vandeniu teptuku, galite išvalyti vietą, kurioje jo kojos auga, nes pilvas gali kauptis dumblu. Negalima laikyti vėžiagyvių vandenyje - prieš virinant juos reikia laikyti šaldytuve. Valant vėles, tradiciškai pridedamos pankolio ir juodųjų pipirų, tai suteikia jiems unikalų aromatą.
Ingredientai:- Vėžys 1500g
- Vanduo 5 l
- Švieži krapai 1 krūva
- Juodoji pipirai su žirneliais 3 g
- Druska 3 šaukštai l
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti virtus ragus, jums reikės: krapų, pipirų, druskos, vandens ir gyvų vėžių.
- 2 žingsnis Dideliame puodelyje, virkite vandenį, įpilkite druskos, krapų ir 1 arbatinį šaukštelį juodųjų pipirų. Uždarykite dangtį ir virkite vidutine karštimi.
- 3 žingsnis. Po 3 minučių verdant, pridėkite vėžiais, uždarykite dangtį, sumažinkite šilumą ir atidžiai stebėkite, kad vanduo neviršytų. Po keletos virimo, priklausomai nuo dydžio, vėžiagyviai turi būti virti 25-30 minučių.
- 4 žingsnis. Pasiruošę vėžiai išgauti iš vandens garsiai ir karštai.