Būtini ingredientai:
- miltai - 400 g
- šaldytos uogos (braškių, aviečių, serbentų) - 800 g
- kepimo milteliai - 0,5 šaukštai.
- cukrus - 150 g
- drebučiai - 1 pakelis
- vanilinis cukrus - 1 paketėlis
- Sviestas - 150 g
- kiaušinis - 1 vnt
- druska
- pienas (jei reikia)
Nuostabiai skanus ir gražus šaldytų uogų pyragas, paruoštas gana paprasta. Bet tuo pačiu metu, jo nuostabi išvaizda ir puikus skonis, džiaugsis visais savo svečiais.
Paruošimo būdas:
- pirmiausia mes rekomenduojame suminkštinti sviestą. Po to būtina kruopščiai sumušti sviestą kartu su vaniliniu cukrumi ir cukrumi iki storo kremo konsistencijos. Plakimo metu pridėti kiaušinius arba trynius atskirai;
- sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir druskos skardine;
- Išmaišykite miltus tolygiai supjaustyto sviesto mišinio ir minkykite tešlą;
- jei reikia, įpilkite pieno arba šilto vandens. Tešlos konsistencija turi būti minkšta, elastinga;
- formos tešlą į dubenėlio formą;
- jei norite naudoti tešlą iš karto po virimo, rekomenduojame jį įdėti į formą ir įdėti į šaldytuvą trisdešimt minučių. Baigę tešlą, turėtumėte pradėti paruošti užšaldytų uogų užpildymą.
- Atitirpinkite uogas. Sultys išpilamos į stiklinę, papildomai pildami iki 250 mililitrų. Šios sultys bus naudojamos želiui gaminti;
- ant tešlos, formos, paskleisti atšildytas uogas ir pabarstyti cukraus viršuje;
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Ir įdėti pyragą į jį 40 minučių;
- praėjus laikui išimkite pyragą ir šiek tiek atvėsinkite;
- būtina paruošti želė iš mūsų sulčių;
- labai greitai ir švelniai užpilkite ant pyrago viršaus.
Jei jums nepatinka želė, tuomet pyragas galima gaminti tik su uogomis, bet želė duos jam laimingą išvaizdą. Jei pageidaujama, vietoj želė galima naudoti putotą grietinėlę ar baltymus.
Dar vienas užkandžių iš šaldytų uogų receptas, kuris bus patrauklus tiems, kurie mėgsta valgomąją tešlą.
Būtini ingredientai:
- miltai - 3-4 puodeliai
- margarinas - 200 g
- kiaušiniai - 1 vnt
- grietinė 250 gr.
- šaldytos uogos - 800 g
- cukrus - 1 stiklas
- maisto soda - 0,5 šaukštelio.
- miltelių cukrus
Paruošimo būdas:
- sumaišykite tešlą: po rastrinimo kiaušinius su cukrumi įpilkite sodos, grietinės ir miltų. Tešla turi būti minkštos konsistencijos. Leisti tešlą nuslysti 30 minučių vėsioje vietoje;
- Paruoškite užpildą: sumaišykite uogas ir kepkite cukrumi;
- tešlą padalykite į dvi dalis. Kepimo indelyje, suteptuose augaliniu aliejumi, daugiausia tešla dedama;
- formą, įdėti virti įdaryti. Ir likusieji bandymai išsiskleidžia smulkiais gabalėliais ir uždeda juos ant viršaus, uždarant užpildą;
- iš anksto įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje padėkite formą su pyragu ir kepkite ją maždaug 30-40 minučių. Į viršų su cukraus milteliais.
Abu pyrago receptai yra pakankamai paprasti atlikti, ir juos gali lengvai virti kiekviena šeimininkė. Tegul apie šį Naujųjų metų išvakarę prie jūsų stalo bus tik geriausi rankų paruošti patiekalai!