- Obuolių tyrės - 300 gramų
- obuoliai - 4 vnt
- Sviestas - 40 gramų
- Ghee - 3 Art. šaukštai
- cukraus milteliai - 4 str. šaukštai
- balta duona - 1 vnt
Nulupkite 4 obuolius, supjaustykite šerdį. Skrudinkite 40 g sviesto keptuvėje aukštai temperatūrai, įpilkite obuolių. Kepkite 2 ar 3 minutes, tada pabarstykite 3 šaukštus miltelių cukraus ir kepkite keletą minučių tol, kol jie gerai karamelizuoti. Atmesti Iškirpti į stačiakampius ir trikampius duonos šonus ir apatinį sluoksnį. Išbandykite ant formos duonos, stačiakampiai turėtų šiek tiek persidengti. Įjunkite grotelę. Ištirpinkite 3 šaukštus lydyto sviesto. Įdėkite visus kepinius ant kepimo skardos. Tepkite kiekvieną bandelės gabalėlį lydyto sviesto, tada pabarstykite miltelių cukrumi. Vieta po griliu. Paruoštą duoną supilkite ir padėkite į apačią. Įtepkite figūrą lydytu sviestu, tada supilkite 1 šaukštą miltelių cukraus ir supjaustykite ją lygiai, sukratydami ir sukdami. Krosnelę įkaitinkite iki 200 ° C. Įdėkite kepalus pelėsiais. Įpilkite obuolių tyrę į pelėsių gylį. Tada karamelinio obuolio sluoksnis. Tada antrą obuolių tyrės sluoksnį ir galiausiai duonos sluoksnį. Įdėkite į orkaitę maždaug 30 minučių. Palikite šiek tiek atvėsti prieš išimdami iš pelėsio. Jūs galite valgyti šaltą ar šiltą su plakta grietinėle.
Porcijos: 10