- Vištienos (konservuoti) - 1/2 puodeliai
- Žalieji - - pagal skonį (kalendra, krapai, špinatai, žalieji česnakai, mėtų, petražolių, salierų lapai)
- Jogurtas - 3 puodeliai
- Vanduo - 4 puodeliai
- Miltai - 1 str. šaukštas
- Kiaušinis - 1 vnt
- Ryžiai - 1/3 stiklo
- Druska, pipirai - - skoniui
Žalieji kruopščiai nuplaunami, išspausti vandeniu, smulkiai pjaustyti. Mes užsiimame puodą, sumaišykite jogurtą, vandenį, miltus ir kiaušinius. Mes sumaišome jį vienarūšiškai - tai labai svarbu. Keptuvę įdėjome į vidutinę karštą, pridedame prie jo ryžių. Užvirkite ir virkite apie 7 minutes. Tada pridėkite žalumynus ir sumažinkite ugnį iki silpnumo. Kondensuojame dar 7-10 minučių. Šį kartą pakanka, kad ryžiai būtų paruošti. Į konservuotus avinžalius įpilkite konservuotų avinėlių (jei naudojate šviežią - paruoškite iki paruošimo), pašildykite 1-2 minutes ir pašalinkite iš karščio. Solim, pipirai ir nedelsdami tarnauti, jei norite, kad sriuba būtų karšta. Arba sriuba gali būti atvėsinta (pirmiausia iki kambario temperatūros, tada - šaldytuve) ir patiekiama šaltai - tai vasaros pasirinkimas. Paruošta sriubai iš jogurto su žalumynais. Malonu apeiti! :)
Porcijos: 4-6