Duonos riebalai su jogurtu su kvapniais milteliais. Originalūs indų duonos patiekiami į bet kokius patiekalus ir padažus. Jie gali būti naudojami sumuštiniuose, supjaustyti į gabalus ir panardinti įvairiuose padažuose. Net tešloje galite pridėti prieskoninių žolelių - kalendra, populiarus karis. Milteliai gali būti naudojami įvairiais būdais: keptais riešutais, kmynų, kalendra, sumaišytais česnakais. Prieš tepant miltus ant tešlos, būtinai sutepkite jas lydytu sviestu. Patariu jums papildyti savo pinigų receptus su šiais nuostabiais indų nano pyragaisiais.
Ingredientai:- Miltai, kviečiai 350 g
- Jogurtas 300 ml
- Cukrus 1 šaukštai. l
- 5 g druskos
- Sausos mielės 1 šaukštelis.
- Raugytas aliejus 10 g
- Pienas 40 ml
- Riešutas 4 g
- Sesame White 4 g
- Žirniai 4 g
- Zira (kmynų) žemės 4 g
- Raugytas aliejus 10 g
- 1 žingsnis Norėdami iškepti, turite tešlą. Imk: miltus, jogurtą, pieną, mieles, cukrų, druską, lydytą sviestą. Miltelių kepimui: sezamo, rusvųjų riešutų kepsniai, kalendra ir zir.
- 2 žingsnis. Praskieskite mieles šiltu pienu. Palaukite 10 minučių, kol 10 minučių stovi šiluma.
- 3 žingsnis Pridėti mielių jogurtą, cukrų. Maišykite.
- Žingsnis 4 Palaipsniui įpilkite miltų, minkykite minkštą tešlą, pabaigoje pridėkite druskos ir aliejaus.
- 5 žingsnis. Tešlą išmaišykite 5 minutes. Tešla pasirodys minkšta, ne per kieta. Tešla supilama į dubenį, įdėti į dubenį, alyvuotas. Tešlą įpilkite šiltoje vietoje 2 valandas.
- 6 žingsnis. Tešlą įmaišykite dar 5 minutes ir padalykite į 8 dalis.
- 7 žingsnis. Kiekvieną dalį supilkite į ovalo formą, apie 1 cm storio. Įtepkite pyragą su lydytu sviestu, gruntu koriandru, sezamu. Švelniai paspauskite sėklų į tešlą.
- 8 žingsnis: tepkite pyragą lydytu sviestu, gruntu zira, kapotų riešutu. Lengvai paspauskite riešutus į tešlą.
- Žingsnis 9. Krosnelę su kaitintuvu šildykite iki 200 ° C. Kepkite 15 minučių ant popieriaus.
- 10 žingsnis Išimkite duoną, sumaišykite su lydytu sviestu.