Bolonijos universiteto (Italija) ekspertai apklausė 1000 savo 21-51 metų tėvynainių, kurie kada nors bandė šiek tiek numesti svorį ir apsiribojo valgymu. Ir pasirodė liūdnas faktas. Paaiškėjo, kad visi, kurie buvo dietoje, prarado susidomėjimą priešinga lytimi ir patyrė nuotaikos svyravimų: namuose nukrito melancholija, o darbe pasireiškė nervų jaudulys. Ir visi dėl to, kad jie buvo priversti atsisakyti makaronų - nacionalinio Italijos patiekalo. Kiekvienas trečiasis respondentas, nors jausmas kaltumas, bet išmetė "negailestingą" dietą, niekada nepasiekė brangiojo tikslo. Na, negalėjo prastesnio dalyko praleisti, nes meniu nėra mėgstamų makaronų!
Išnagrinėję nesėkmingus naujųjų sveikų mitybos receptų kankinius, italų mitybos specialistai padarė išvadą, kad aukos, kurias jie padarė dėl harmonijos ir kančių, įskaitant psichines, yra labiau pavojingi sveikatai nei keletas papildomų svarų. Žinoma, atsikratyti 3 pertekliaus svorio yra būtina, bet ne tokia 3 kaina. Makaronai italiečiams, tokie kaip ryžiai japonams ar riebalai ukrainiečiams, yra neliečiami produktai. Nors kartais ir protingai, bet jie turi tikrai patekti į dietą tų, kurie bando numesti svorio.
Sakyk italų dietologams, nes šiek tiek lengviau atsikratyti dietos ir pasiekti sėkmės bus lengviau. Ir skaičiuojant kalorijas, atsisakant mėgstamų patiekalų bus smagiau. Tiesiog pabandykite šiuos maisto produktus šiek tiek pagerinti, šiek tiek pakeiskite receptą. Ir tada kaip atlygis, kartu su atnaujintu pažįstamo maisto skoniu, jūs gausite sąžiningą "taupymą" kalorijų! Atkreipkite dėmesį, visi receptai yra nurodyti 4 porcijoms.
Pasta su sūriu
Minus 120 kcal
Pakeisk granuliuotą parmezaną, nenugriebtą pieną ir sviestą su cheddaru su sumažintomis riebalų, nugriebto pieno ir saldžių moliūgų.
Virkite 250 g bet kokių kietųjų kviečių makaronų. Giliai keptuvėje vidutinio karšto vandens sumaišykite 1/2 puodelio nugarą su 150 g virinto moliūgo. Išimkite iš karščio, įpilkite 1 puodelio tarkuotų čederio, 1/2 šaukštelio. šaukštai druskos, 1/4 arbatos. šaukštai sauso garstyčių ir pipirų pagal skonį. Įdėkite pastą į formą, užpilkite baigtu moliūgo mišiniu, pabarstykite keletą duonos trupinių ar džiūvėsėlių. Kepkite tešlą 20 minučių 180 ° C temperatūroje.
Kaip "sutaupyti" kalorijas?
Padarę keletą naujų receptų, skirtų sveikai mitybai ir gerokai sumažinti riebalų kiekį indelyje, jūs sumažinsite kalorijų kiekį iki 300 kcal nuo standartinio 420 ir pridėsite moliūgų, gausite apie 45% dienos vitamino A ir naudingo pluošto.
Meatloaf
Minusas 156 kcal
Pakeiskite jautienos ir duonos trupinius su malta mėsa iš baltos kalakutienos, avižinių dribsnių ir šaldytų špinatų.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Buteliu sumaišykite 500 g kalakutienos menkės, 2 didelius kiaušinius, 1/2 puodelio trumpąją avižinių dribsnių, 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų svogūnų, 300 g šaldytų špinatų žalumynų, 1 arbatinį šaukštelį. šaukštai sauso žaliojo čiobrelio, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Apdorota maltos mėsos rulono forma, suplakta iš viršaus ir kepti maždaug valandą.
Kaip "sutaupyti" kalorijas?
Dietinio kalakutienos mėsa yra mažiau kaloringa nei jautiena: jame yra apie 8 kartus mažiau riebalų. Špinatai padaro mėsą sultingą, o avižiniai dribsniai padės ruletėi išlaikyti apetitą.
Cezario salotos
Minus 67 kcal
Pakeiskite paruoštą cezario padažą su padažu, paruoštu pagal naują receptą.
Sumaišykite 1 kiaušinį, smulkintą česnako skiltelę, 1,5 arbatinį šaukštelį. šaukštas konservuotų ančiuvių, 0,5 arbata. šaukštai Dijono garstyčių, 2 stalai, citrinų sulčių šaukštai ir alyvuogių aliejus.
Kaip "sutaupyti" kalorijas?
Padažas yra pati kalorijų sudedamoji salotos dalis. 2 lentelėje. šaukštai yra 18 g riebalų! Šiame recepte riebalai yra pusę kiekio, išskyrus aukštos kalorijų sudedamąsias dalis, tokias kaip cukrus ir fruktozės turtingas kukurūzų sirupas.
Kreminė sriuba
Mažiau nei 115 kcal
Pakeiskite grietinę (grietinę) ir turtingą vištienos sultinį su nugriebtu pienu, baltos pupelės ir daržovių sultiniu su naujais sveikos mitybos receptais.
Sumaišykite 400 ml daržovių sultinio, 750 g pomidorų savo sultyse, pridėkite 2-3 lauro lapus ir supilkite į vidutinį ugnį. Dubenyje, dubenys su šakute 1 puodelis konservuotų pupelių. Kai sriuba užvirsta, užpilkite 1 puodelio pieno 1,5% riebalų, sezono druskos, šviežiai maltų pipirais ir kepkite dar 15 minučių. Išimkite iš sriubos lauro lapų ir švelniai maišykite su pupelėmis.
Kokia "kalorijų" taupymo sutartis? Pomidorų krepų sriuba, net ir be grietinės ar grietinės, bus turtinga pupelėmis (vertingas rūšies skaidulas, skatinantis virškinimo trakto veiklą). Kiaušinių sriubos keitimas su daržovėmis sumažina natrio suvartojimą, dėl to vėluojama soda ir taip prisidedama prie svorio padidėjimo.
Ledai su braškių sirupu (uogiene, uogiene)
Minusas 156 kcal
Pakeiskite paruoštą braškių sirupą arba džemų padažą iš šviežių šaldytų braškių.
4 puodeliai braškių pridedate 1 lentelę. šaukštą medaus ir laikykite žemoje ugnyje, kol mišinys tampa vienalytis. Atvėsinkite ir supjaustykite kiekvieną ledų rutulį su šiuo mišiniu.
Kaip "sutaupyti" kalorijas? Ką daryti atsisakyti sau į ledą, geriau sumažinti porciją du kartus. Jei atsisakysite cukraus sirupo šviežių uogų naudai, jūs gausite šį desertą beveik 100% dienos normos vitamino C.