- Baklažanai - 1 kilogramas
- Malta jautiena - 500 gramų
- Šviežios paprikos - 3 vnt
- Svogūnai - 2 vnt
- Pomidorų pasta - 1 st. šaukštas
- Druska - - pagal skonį
- Žalioji - pagal skonį
Svogūnai valomi, baklažanai ir pipirai. Mes valyti baklažanus, kaip parodyta nuotraukoje. Paprikuokite paprikas ir baklažanus iki minkštos. Lygiagrečiai kitame indelyje kepkite svogūnus ir malta mėsa. Patikrinkite 15 minučių vidutine karštimi, pabaigoje druskos ir pipirų pagal skonį. Antrasis svogūnas smulkiai supjaustyti ir kepti į sviestą, kol jis bus skaidrus. Tada pridėkite pomidorų pasta ir žalumynus į svogūną. Maišykite, nuraminkite 2-3 minutes - pašalinkite iš šilumos. Kepti baklažanai yra išpjauti kartu, todėl tam tikra kišenė. Virtos baklažanai su malta mėsa, kepti su svogūnais. Skrudintus baklažanus paskelbiame kepimo indu, supilkite į tą patį skrudintą pipirą, supilkite pomidorų pasta su svogūnais ir vaistažolėmis ir į orkaitę. Kepkite 20 minučių 180 laipsnių kampu. Malonu apeiti!
Porcijos: 5-6