- Trumpi tešlai - 250 gramų
- Rauginta mėsa - 250 gramų
- Svogūnai - 1 vnt
- Baklažanas - 1 gabalas
- Morkos - 1 vnt
- Kremas - 250 gramų
- Pipirai ir druska - pagal skonį
- Žalioji - pagal skonį
- Kiaušiniai - 1 vnt
- Sūris - 100 gramų
- Aliejus - skoniui (tepimui)
1. Į padažą virinama vandeniu, druska, įpilama daržovių aliejaus (šaukštas). Miegančiame makaronus pannoje. Iki pusės virti mes ruošiame makaronus (būtina, kad makaronų viduje jie būtų šiek tiek drėgni). Mesti makaronus į duoną ir praplauti šaltu vandeniu. Mes leidžiame vandens nutekėjimą. 2. Mes išvalome morkas ir svogūnus, smulkiai pjaustykite ir kepkite juos daržovių keptuvėje. Nuimkite baklažaną iš baklažano, supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite aliejuje, kol bus paruoštas. 3. Į keptuvę, lengvai supjaustykite maltą mėsą, tada pridėkite čia daržoves, sumaišykite ir toliau kepkite, kol baigsis. 4. Paruoškite padažą. Buteliu sumaišykite grietinę, supjaustykite į ją kiaušinį, sumaišykite su pipirais ir druska. Jūs galite įdėti iš anksto supjaustyto sūrio ant smulkios grotelės. 5. Tepiname kepimo indą aliejumi, įpilkite padažą į pelėsio dugną, išpjaukite pusę makaronų, po to išpilkite didelę pusę įdarų ir daržovių, pridėkite žalią, tada vėl makaronus ir dar kartą malta. Viskas užpilame padažu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Dabar uždėkite foliją ir virkite, kol paruošta orkaitėje. 6. Pašaliname paruoštą pyragėlį, galime tarnauti prie stalo.
Porcijos: 6