- Pupelės - 1 kilogramas
- Pomidorai - 2,5 kilogramai
- Morkos - 1 kilogramas
- Bulgarijos pipirai - 1 kilogramas
- Svogūnėliai - 3 vnt
- Cukrus - 1 stiklo
- Augalinis aliejus - 0,5 litro
- Actas 70 proc. - 1 arbatinis šaukštelis
- Druska - - pagal skonį
- Pepper - - skoniui
Norėdami paruošti salotas su pupelėmis žiemai, pirmiausia pageidautina mirkyti pupeles nakčiai, kad būtų lengviau virti. Dar vienas žingsnis po žingsnio skirto salotų su pupelėmis receptas yra toks: 1. Daržovės plaunamos ir valomos. 2. Pašalinkite iš pomidorų žievelę. Norėdami tai padaryti, padarykite pjūvius, išpilkite verdantį vandenį, iškirskite stiebus. Tada supjaustykite kubeliais. 3. Griežtą morką padėkite į didelę grotelę. 4. Supjaustykite bulgarų pipirus į vidutinį šiaudų. 5. Supjaustykite svogūnus į pusę žiedus. 6. Įdėkite daržoves į puodą, įpilkite druskos, pipirų, pridėkite cukraus. actas ir augalinis aliejus. Kepkite, kartais maišydami, kol virti dvi valandas. 7. Paruoškite salotas iš anksto sterilizuotose indeliuose, supilkite jas ir apvyniokite juos ant nakvynės. Malonu apeiti! Salotos su pupelėmis laikomos tamsioje, vėsioje vietoje. Pagal šį receptą turėtumėte gauti apie 5 litrus šios skanios salotos. Žiemą galite jį naudoti kaip salotas, garnyras, užpilti į sriubą.
Porcijos: 20