- Sviestas - 150 gramų
- Curd - 250 gramų
- Pienas - 500 mililitrų
- Kiaušiniai - 2 vienetai
- Grikiai - 200 gramų
- Sviestas - 30 gramų
- Cukrus - 60 gramų
- Druska - 0,5 šaukštelio
1. Sumaišykite varškės sūrelį su viena šaukštu cukraus ir pertraukite ten kiaušinį. Kol nėra homogeninės masės, mes kruopščiai suminkštame viską. Pageidautina, kad skystis nebūtų pernelyg skystis, nes "zrazy" bus sunku formuoti. 2. Supilkite pieną į puodą ir supilkite, tada įpilkite sviesto ir supilkite grikį. Virkite, kol virta grikiai visiškai virti. 3. Kai grikuota virta, įpilkite kiaušinio, likusio šaukšto cukraus ir šiek tiek druskos. Mes kruopščiai sumaišome (turėtume turėti masę, panašią į tešlą). 4. Iš masės, kurią gavome, mes gaminame mažus pyragaičius. Mes įdedame rankas ir pjovimo paviršių miltais, kad gautoji tešla neliptų. (tai geriau naudoti grikių miltus). 5. Kiekvieno torto viduryje mes įdėkite varškės įdarą ir suformuokite zrazę. Turiu pasakyti, kad tam reikia tam tikrų įgūdžių, ypač skysčių pildymo. 6. Tada, maždaug dvidešimt trisdešimt minučių, paruoškite paragauti porą (taip pat galite, jei norite, ir kepkite). Mes tiekiame zarazį grietine.
Porcijos: 6