- vištienos krūtinė - 450 gramų
- Kviečių duona - 200 gramų
- šiltas pienas - 1/2 puodelio
- Sviestas - 6 str. šaukštai
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- juodieji pipirai - 1 žiupsnelis
- duonos trupiniai - 1/2 puodelio
- česnakas - 1 dantis
- augalinis aliejus - 1 st. šaukštas
- sūris - 120 gramų
Mažame dubenyje mirkykite duoną šiltame piene ir atidėkite tam tikrą laiką. Supjaustykite vištienos krūtines į smulkius gabalėlius ir per mėsmakerį kartu su duonos gabalėliais. Mašiną supilkite į dubenį šiek tiek daugiau. Įpilkite druskos ir pipirų. Įtraukite susmulkintą česnako skiltelę. Šildykite keptuvę iki 350 F. Vištienos manta pasirodys labai lipni. Kartais sunku sudaryti kotletas. Jums padės nedidelis dubuo su vandeniu. Nuvalykite savo rankas ir sudėkite kotletas. Padėkite sūrio juostą kotedže ir uždarykite ją viduje. Supilkite kiekvieną kubelą į duonos trupinius. Ištirpinkite sviestą keptuvėje. Keptuvus kepkite 6 minutes, po 3 minutes kiekvienoje pusėje. Tada supjaustykite kotletus kepimo indu ir kepkite 15 minučių, kol jis visiškai virtas. Garnyras gali būti geros salotos, marinuoti agurkai ir bulvių koše. Malonu apeiti!
Porcijos: 4