- Šokoladas - 120 gramų
- Sviestas - 60 gramų
- kiaušinių tryniai - 2 vnt
- kiaušinių baltymai - 3 vienetai
- citrinų sultys - 0,5 arbatinius šaukštelius
- druska - 1 žiupsnelis
- miltelių cukrus - 2 daiktai. šaukštai
Šokoladą padalinkite į mažus gabalėlius į puodą ir ištirpinkite labai mažai šilumos arba vandens vonioje. Sumaišykite su mentele, kai tirpsite. Išimkite iš šilumos, kol šokoladas visiškai ištirps, ir toliau maišykite, kol viskas ištirps. Įpilkite 60 g sviesto, supjaustyto smulkiais gabalėliais, ir toliau maišykite, kol gausite gražų glotnų šokoladą. Įpilkite 2 kiaušinių trynius ir toliau maišykite, kol visiškai ištirps. Chill kelias minutes. Padarykite tai taip, kad jis nebūtų per karštas, kai prie jo pridėsite supjaustytų baltymų. Pašalinkite Beat 3 kiaušinių baltymus su druskos ir šaukštelis citrinų sulčių. Viduryje pridėti 2 šaukštai miltelių cukraus. Tada paimkite apie 2 šaukštus šaukštų baltymų ir pradėkite juos pridėti prie šokolado. Insultas. Tada įpilkite šį mišinį į likusius baltymus ir švelniai, bet kruopščiai sumaišykite. Įdėkite į šaldytuvą 2 val. Prieš patiekiant.
Porcijos: 4