- Druska - 1 arbatinis šaukštelis
- Svogūnas - 1 gabalas
- Avių ribas - 600 gramų
- Rozmarinas - 1/2 Art. šaukštai
- Apvalus grūdų ryžiai - 250 gramų
- Morkos - 100 gramų
- Augalinis aliejus - 50 ml
1. Pirmiausia mes supjaustome mėsą, kad turėjome du šonkaulius kiekvienam gabalui. 2. Supilkite augalinį aliejų į keptuvę ir kepkite mėsą dideliu ugnimi, kol susidaro raudonoji pluta. Tuo pačiu metu, viduryje mėsa lieka drėgna. 3. Supjaustykite plonais svogūnais ir ant didelės kepsninės išvalysime morkas. Dabar keptuvėje turėtumėte įdėti daržovių ir mėsos. virkite 5-10 minučių per vidutinį karštą. Tada pridėkite rozmarino lapus. 4. Į keptuvę, kurioje yra mėsa, supilkite ryžius ir šiek tiek druskos. Alyvoje, švelniai sumaišykite ryžius. Po maždaug penkių minučių į keptuvę įdedame verdantį vandenį, ryžiai turėtų būti šiek tiek padengti. Būtina užgesinti ugnį ir padengti keptuvę dangčiu. Kol vanduo sugertas (virkite apie dvidešimt minučių).
Porcijos: 4