Mes visi mėgsta valgyti skaniai. Eikime į prekybos centrą, nusipirkime skanios dešros, natrio butelio, saldumynų prie stalo ir laimingieji ateis namo, galvodami, kad visa tai yra tikra ir naudinga. Jokiu būdu! Vietoj viso to jūs gausite visą saują maisto priedų, kurių liūto dalis yra labai kenksminga.
Kas yra E?
Maisto priedai E yra natūralios arba sintetinės kilmės medžiagos, kurios gamybai pridedamos prie maisto produktų, kad produktai atitiktų tam tikrą spalvą, skonį, skonį, nuoseklumą ir netgi ilgesnį jų tinkamumo laiką.
Iki 1953 m. Gaminių sudėtis buvo išsamiai apibūdinta: etiketės pažymėtos didžiuliu komponentų pavadinimų ilgiu, užimtais gana daug vietos. Todėl 1953 m. Europoje tokie produktai buvo "užkoduoti" raidės "E", nurodant kiekvienos medžiagos kodą.
Dažniausiai maisto papildai naudojami kaip konservantai, dažiklių stiprikliai, skonio, skonio. Pridedami konservantai, siekiant užtikrinti, kad produktai būtų laikomi daug ilgiau nei įprasta ir kad jie neplautų ir neužkrėstų bakterijų.
Skonio, aromato ir spalvos stiprintuvai yra skirti skaniai pavalgyti maiste.
Pavojingi maisto priedai
Nesvarbu, kaip aprašoma maisto priedų patrauklumas, jų žala yra milžiniška, o tai nėra tušti žodžiai - mokslininkai atliko įvairius tyrimus.
Yra saugus sveikatai, įtartinas, pavojingas, kancerogeniškas ir draudžiamas papildas. Trumpai pasakykite apie juos.
Saugiai mes tik sakysime, kad jų per didelių sumų su maistu gavimas sukelia nepageidaujamų pasekmių. Pavyzdžiui, citrinos rūgštis gali sukelti sutrikimus ir virškinamojo trakto ligas. Tas pats gali atsitikti ir su nekontroliuojamu acto vartojimu.
Kancerogeniniai papildai kalba patys už save. Jų naudojimas gali sukelti žarnyno sutrikimą. Šie priedai apima E226, E221-224 ir E211-213. Antioksidantai E338 - E341 negali "valgyti" žmonių, sergančių skrandžio.
Gaivieji gėrimai naudojami spalvoti ledai, saldainiai, dažikliai, tokie kaip E171-173, kurie gali sukelti inkstų ir kepenų ligas.
Į konservus pridedami konservai, grybai, sultys, konservantai E240, Е210-211, Е213-Е217, kurie gali išprovokuoti piktybinių auglių augimą.
Yra daug dažiklių, tokių kaip E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153, kurie gali sukelti piktybinių navikų susidarymą esant didelėms koncentracijoms.
Papildai E311 - E313, kurie yra antioksidantai, gali prisidėti prie įvairių virškinimo trakto ligų atsiradimo. Jie naudojami šokoladui, dešroms, sviestui, jogurtui ir kitiems fermentuotiems pieno produktams pagaminti.
E221 - E226 - tai konservantai, kurie gali būti naudojami bet kokioje konservavimo sistemoje. Dažnai nurijus, jie gali sukelti virškinimo trakto ligas.
Tačiau konservantai E 239, taip pat E 230 - E232 gali sukelti įvairias alergines reakcijas.
Priedų E 407, E 450, E 447, kurie dažnai "gyvena" suspaustame piene, uogiene, šokolado sūriu ir uogiene, yra tirštikliai ir stabilizatoriai, kurie yra gana pavojingi, nes jie sugadina inkstus ir kepenis.
E461-E466 taip pat nurodo tirštiklius ir konservantus, tačiau jų vartojimo pasekmės yra virškinimo trakto sutrikimai.
Labai abejotina yra tokie maisto priedai kaip E141, Е477, Е171, Е122, Е241, Е104, Е150 ir Е173, todėl jie turėtų būti labai atsargūs su jais.
Labai pavojingi maisto priedai yra tokie kaip E513, E123, E527 ir E510, tačiau, deja, jie vis dar naudojami maisto ruošimui.
Tačiau formaldehidas (E 240), raudonasis aramanas (E123) ir citrusinių raudonų dažų (E 121) yra toks žalingas žmogaus organizmui, kad draudžiama gaminti produktus.
Žinokite, kad draudžiami maisto komponentai yra labai svarbūs, kad perkant produktus, siekiant apsaugoti save ir savo artimuosius nuo nepageidaujamų pasekmių.