- grybai - 250 gramų
- lemputė - 1 vnt
- alyvuogių aliejus - 4 daiktai. šaukštai (2 šaukštai - grybams, 2 šaukštai - smulkinta mėsa)
- Jautienos kepsnys - 600 gramų
- vaismedžių puokštė - 1 vnt
- kubas jautienos sultinio - 1 gabalas
- česnakas - 2 dantis
- petražolių krūva - 1 gabalas
- pomidorų padažas - 300 ml
- lapai lasagna - 15 vnt
- bechamelio padažas - 300 ml
- Skrudintas sūris - 250 gramų
- druska, pipirai - - skoniui
Nulupkite ir supjaustykite grybus. Nulupkite ir smulkiai pjaustykite svogūną. Supilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus į keptuvę ant vidutinio karščio. Įpilkite pusę susmulkinto svogūno, druskos ir pipirų. Fry vieną minutę. Įpilkite kapotų grybų ir kepkite 3-4 minutes. Pašalinti į šoną. Supilkite 2 valgomuosius šaukštus alyvuogių aliejaus į didelę keptuvę ant vidutinio karščio. Kai jis yra šiltas, įpilkite likusių kapotų svogūnų, druskos ir pipirų ir kepkite 1 minutę. Įmaišykite malta mėsa ir gerai sumaišykite. Įpilkite 1 garnyravimo puokštę, kubą su jautienos sultiniu ir 2 gvazdikus česnako. Kuko, kol mėsa bus rudos spalvos. Pašalinti česnakų ir puokštės garnyras. Pridėti supjaustytus petražoles, grybus ir pomidorų padažą. Gerai sumaišykite ir pašalinkite iš šilumos. Paruoškite bechamelio padažą ir lazanijos lapus. Krosnelę įkaitinkite 180 ° C temperatūrai. Užpildykite formą sviesto ir bešamelio padažu. Padažykite mėsos sluoksnį pomidorų padaže ir pabarstykite truputėlį supjaustytą sūrį. Uždenkite lazanos sluoksniu. Pakartokite šią operaciją, kol patiekalas užpildytas. Baigti lazanijos sluoksniu, užpilti padažu per béchamelą ir padengti turtingu sūrio sluoksniu. Kepkite apie 40 minučių. Atidžiai žiūrėkite, kad neuždegtumėte per daug.
Porcijos: 8