Per dieną slauganti motina turėtų:
1200 g mėsos, paukštienos ar žuvies;
2,350-500 gramų daržovių (iš kurių bulvių yra ne daugiau kaip 200 g);
3 250-300 g vaisių;
4.200-250 g javų, grūdų, viskių duonos;
5 500-800 g fermentuotų pieno produktų (kefyras, jogurtas, grietinė);
6.120-170 g varškės ir sūrio;
7.1 kiaušinis;
8,25 g sviesto;
9,15 g augalinio aliejaus (saulėgrąžų, kukurūzų, alyvuogių).
Mėsa
Nepakeičiamas produktas žindymo laikotarpiu, bet neapsimok. Mūsų močiutės manė, kad jei jūs persivalginate mėsą, pienelis tampa mažesnis. Alternatyvios skirtingos veislės: jautiena, mažai riebalų kiauliena, liežuvis, vištiena, kalakutiena, triušis. Labai gerai kompensuoja geležinės jautienos kepenų trūkumą.
Sufeliai iš kepenų
Imtis:
0,5 kg jautienos kepenų
300 g kopūstų
3 morkos
1 svogūnas
3 kiaušiniai
0,5 puodelio pieno
50 g grietinės
druska, pipirai - pagal skonį
augalinis aliejus
soda
Pasirengimas:
Kepenys praeina per mėsmalius. Druska ir pipirai. Raugintų kopūstų, svogūnų ir tarkuotų morkų išdžiovinti po dangteliu.
Pinti kiaušinius su pienu. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite soda į peilio galą, gerai sumaišykite. Įdėkite riebalų formą. Kepti 180 ° C temperatūroje 20 minučių. Prieš pat pasirengimą paragauti grietinės, kepkite dar 5 minutes.
Žuvis
Pakeiskite mėsą su jūros gėrybėmis ir žuvimi bent 1-2 kartus per savaitę. Jei ant spenelių esanti oda yra per sausa, valgykite jūrų žuvis kuo dažniau.
Žuvis ir daržovių paukštis
Imtis:
300 g lašišos filė
400 g bet kokios baltos žuvies (menkės, ešeriai, lydekos) filė
2 stalas, šaukštai žemės kevalų
100 ml kremo
2 kiaušiniai
2 stalas, šaukštai krakmolo
druska
100 g morkų, lazdelės
100 g žalios pupelės
1 kapotas svogūnas
citrina
augalinis aliejus
krapai
Pasirengimas:
Paruoškite maltą mėsą. Geriau ne maišyti raudoną ir baltą žuvį, bet pasukti po vieną. Sumaišykite smulkintą mėsą iš lašišos su muštu kiaušiniu, įpilkite 50 ml grietinės ir 1 lentelė. drožlių ir krakmolo šaukštelis. Druska, pridėkite pusę svogūno ir krapų dalies. Tas pats pasikartoja su malta baltos žuvies mėsa. Tepkite formą aliejumi. Virtos maltos mėsos apačioje iš lašišos, ant viršaus - žaliosios pupelės. Antrasis sluoksnis yra maltos mėsos, pagamintos iš baltos žuvies, iš viršaus morkų. Baigti viską su maltos žuvies sluoksniu. Tepkite viršuje kiaušine. Krosnyje 175 ° C temperatūroje kepkite 40-45 min. Prieš patiekiant, jei pageidaujate, užpilkite citrinų sultimis arba papuoškite citrinos lazdelę.
Kruopos, javų patiekalai
Geriausias B grupės vitaminų, palaikančių nervų sistemą, ir PP - nikotino rūgšties šaltinis, atsakingas už žarnyno darbą. Grikiai, avižos, kviečiai mažina nuovargį dėl mineralinių medžiagų: kalio, fosforo, magnio. Manoma, kad soros skatina pieno gamybą, neleidžia sulaukti plaukų slinkimo.
Padažo troškinys
Imtis:
4 stiklinės pieno
1 puodelis soros
1/2 arbata. šaukštai druskos
3-4 stalo, šaukštai cukraus
2 kiaušiniai
250 g slyvų
Pasirengimas:
Pripučiant šaltu pienu, pabarstykite plauti prosenį, įpilkite druskos, cukraus, įdėti į orkaitę 250 ° C temperatūroje, virinant žemesnę temperatūrą iki 100 ° C. Kai sūris beveik sugeria pieną, įpilama lengvai supyruoto kiaušinio, išspaudžiant slyvas ant užuolaidos paviršiaus, supilkite sviesto gabaliukus ant viršaus.
Daržovės, žalumynai
Labai svarbu, kaip šie gaminiai yra paruošti. Pavyzdžiui, kepdami daržoves daug aliejaus prieš užpildydami juos sriuboje, patiekalas yra šilumingesnis ir mažiau naudingas. Per ilgas terminis apdorojimas naikina daugumą vitaminų ir sumažina daržovių maistinę vertę. Dažnai valgykite salotas iš žalių daržovių, šviežių žolelių. O karštų patiekalų receptus reikia pasirinkti pagal principą: kuo trumpesnis kepimo laikas, tuo geriau.
Moliūgų sriuba
Imtis:
1-1,5 kg moliūgų
1 stiklinė grietinėlės
druska
pipiruoti pagal skonį
Pasirengimas:
Moliūgai supjaustyti gabalėliais (nulupkite žievelę), užpilkite verdančiu vandeniu ir kepkite 15-20 minučių. Išimkite iš karščio, išmaišykite maišytuve, supilkite grietinę, druską, pipirus. Jūs galite tiesiogiai įdėti į plokštelių gabalėlius vištienos krūtinėlės arba apibarstyti skrebučiais.
Vaisiai ir uogos
Turi ne tik vitaminų, bet ir neapdorotų dietinių skaidulų, reikalingų tinkamam žarnyno funkcionavimui. Geriau pasirinkti sezoninius vaisius, augančius jūsų vietovėje. Egzotiniai vaisiai, pabandykite šiek tiek sekti vaiko reakciją.
Gėrimai
Geriausias gėrimas maitinančioms motinoms yra švarus geriamasis vanduo. Jums reikia gerti tiek, kiek norite. Labai tikėtina, perteklinis skystis, įleistas į kūną per jėgą, virsta edemis, o ne į papildomas porcijas pieno. Tačiau nedelsdami užgesinti troškulį "vėlesniam". Jei norite gerti, atleiskite visus svarbius rūpesčius, sustokite ir gerkite, kitaip pieno gamybos skystis bus gautas kitų organų, pvz., Odos dehidracijos, metu. Net du valandos dehidratacijos pakanka, kad slaugytojoje motinoje atsirastų blakstienos: balti spuogai, kurie atsiranda, kai odoje trūksta drėgmės.