- miltai - 2 1/4 puodeliai
- kepimo milteliai - 1 1/4 arbatiniai šaukšteliai
- kiaušiniai - 4 vnt
- cukrus - 1 1/4 puodeliai
- citrinų jogurtas - 1 stiklo
- Liker Sambuca - 1/4 stiklo
- alyvuogių aliejus - 1/2 puodelio
- obuolių - 3 puodeliai
1. Padėkite indą krosnies centre ir šildykite orkaitę iki 175 laipsnių. Sutepkite pyrago paną ir švelniai pabarstykite miltais. Nulupkite obuolius iš žievelės ir šerdies ir supjaustykite mažais kubeliais. 2. Išmaišykite miltus ir kepimo miltelius dubenyje. Viršyti kiaušinius ir cukrų dideliu dubeniu, naudojant elektrinį maišytuvą, kol gelsvas, apie 1 minutę. Padažykite pasukes ir sambuką, švelniai šveisti. Įmaišykite jį su alyvuogių aliejumi. Tiksliai sumaišykite tešlą su supjaustytais obuoliais. 3. Supilkite tešlą į paruoštą formą ir sumalkite paviršių mentele. Kepkite pyragą iki auksinės spalvos viršaus, nuo 55 iki 65 minučių. Leiskite tortą atvėsti skaitiklyje. Naudodami ploną peilį, nuimkite pyragą nuo pelės ir padėkite ant didelio indo. Tortą galima paruošti iš anksto 3 dienas. Užmaukite ją laisvai, naudodami plastikinę plėvelę ir laikykite, kol bus paruošta naudoti. 4. Prieš patiekiant, pabarstykite pyragą cukrumi miltelių pavidalu, supjaustykite skiltelėmis ir, jei reikia, sutepkite putotomis grietinėlėmis.
Porcijos: 12