Žalios daržovių salotos su kedrų aliejumi. Švelnios daržovių salotos, kuriose yra baltymų komponento - vištienos arba putpelių kiaušiniai, skirtingų veislių sūris - yra labai dažni. Man labai patinka gaminti tokias salotas, jie yra panašūs į visus garsiuosius "Cezaris", skiriasi kai kuriais niuansais, priklausomai nuo turimų produktų rinkinio ir virėjo troškimo. Salotų padažas yra pagamintas iš bet kokio aliejaus, geriau nei pirmasis spaudimas, linų sėmenų, alyvuogių, rapsų, saulėgrąžų. Labai įdomu eksperimentuoti, nes kiekvienas aliejus turi savo skonį ir kvapą. Svetainėje skaitykite apie kedro aliejų - iš tikrųjų pasirodė parduoti, jis stiprus kvapo pušies riešutų, patiekalai su jais yra ypač kvapni ir, žinoma, naudinga.
Ingredientai:- Žaliosios salotos 3 lapai
- Kopūstai Pekinas 50 g
- Agurkas 50 g
- Salierų stiebai yra 30 g
- Apple 1 vnt.
- Sūris kietas 10 g
- Skrudintos rugių miltai 5 g
- Kedrų aliejus 30 ml
- Sojos padažas 30 ml
- Citrinų sultys 30 ml
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti salotas, turite paimti žaliųjų salotų, Pekino kopūstų, agurkų, salierų, žalių obuolių, kieto sūrio, krekerių lapus.
- 2 veiksmas Salotų padažu reikia sojų padažų, kedro aliejaus, citrinų sulčių.
- 3 žingsnis Salotų lapai suplyšę arba supjaustyti (geriausia su keramikiniu peiliu) į 4-6 gabaliukus.
- 4 žingsnis Sumaišykite salotas su plačiu plokšteliu.
- 5 žingsnis. Supjaustykite kiniškus kopūstai plonomis juostelėmis.
- 6 žingsnis. Padėkite slankiojį ant salotų lapų.
- 7 žingsnis. Agurkas supjaustytas kubeliais arba kubeliais, obuolių drožlių (su daržovių plytelių pagalba), pabarstykite citrinų sultimis.
- 8 žingsnis. Padėkite obuolių drožles ant kopūstų.
- Žingsnis 9 Iš viršaus - smulkūs agurkų ir salierų gabaliukai.
- 10 žingsnis. Sūris taip pat nustatomas ant krašto, paskirstantis skutimus ant salotų paviršiaus.
- 11 žingsnis Sumaišykite ingredientus salotų padažu.
- 12 žingsnis gerai išmaišykite.
- 13 žingsnis. Norėdami užpildyti salotą prieš patiekiant, grūstuvai gali būti patiekiami atskirai.