Uždraustų mėsos produktų sąraše yra ne tik jautiena, veršiena, kiauliena ir vištiena, bet ir žuvis bei vėžiagyviai. "Katastrofos!" - manoma, kad vidutiniškai Ukrainos salodai. "Visai ne!" Retovers vegetaras. Vaisiai, daržovės, javai, tofu ir kiti sojos produktai, riešutai, kiaušiniai, pienas, sūris, jogurtas ... Pateikiamas tinkamas visiško meniu nuostatų sąrašas.
Daugelis atstovauja vegetarams, kaip amžiniesiems kovotojams ginti gyvūnų teises. Idealiu atveju kova turėtų būti vieša. Prieš akis atsiranda piktosios mobos, ant kurių įžymybės sluoksniuotojui pilamas kraujas, nuotrauka. Efektyviai, bet visa tai yra ekstremalus. Žinoma, vegetarai galvoja apie nekenksmingas karves skerdyklose. Tačiau, jei kasti giliau, mėsos valgymas tikrai žudo mūsų planetą.
Gyvuliai yra metano išmetimo į atmosferą šaltinis, o mėsos produktų gamyba ūkiuose sudaro 1/5 visų išmetamo anglies dioksido kiekio, kuris prisideda prie visuotinio atšilimo. Be to, gyvūnų veisimui valgyti reikia 50 kartų daugiau geriamojo vandens, palyginti su 1 kg vaisių ar daržovių.
Mums buvo mokoma nuo vaikystės, kad žmogaus organizmui reikia mėsos, kad galėtų tinkamai veikti. Tarsi be jo nėra jėgos ir ištvermės. Nepaisant to, dauguma šiuolaikinių mitybos specialistų teigia, kad vegetariška mityba teigiamai veikia fizinę ir psichinę žmogaus sveikatą. Štai kodėl vegetarai laiko save dvasiniu mėsa. Ir šie sprendimai nėra nepagrįsti. Pavyzdžiui, senovės Graikijos sportininkai labiau mėgo valgyti vynuogių, riešutų, sūrio ir kukurūzų duonos. Tačiau romėnų gladiatorių mityba daugiausia buvo miežių pyragas su alyvuogių aliejumi. Romos legionieriai, kurie užkariavo didžiulę erdvę nuo Atlanto iki Kaspijos jūros ir nuo Britų salų iki Egipto, taip pat žiūrėjo taip pat.
Be to, mokslininkai mano, kad žmogaus dantys ir virškinimo sistema labiau tinka žolėdžiams nei mėsėdžiai. Žmogaus žarnynas yra daug ilgesnis nei plėšrūnų žarnos, ir netgi su idealiu atsparumu, apdorota mėsa ilgą laiką lieka organizme, atpalaiduojanti toksiškas medžiagas, kurios apsinuodina kraują ir visą kūną. Yra žinoma, kad žmonės, kurie vetavo mėsą, mažiau tikėtina, kad susidurs su širdies ir kraujagyslių ligomis (miokardo infarktu, insultu).
Tai yra dėl mažo cholesterolio kiekio. Tačiau tuo pat metu vegetariškos dietos atstovai gali turėti problemų su virškinimo trakte (kolitas, enteritas, gastritas ir kt.). Todėl, prieš visiškai atsisakant visko, ką neseniai bėgo ir šoktelėjo, būtina atlikti bendrą gydytojo egzaminą. Taip pat būtina padaryti nuolaidą klimatui. Vis dėlto, vegetarizmas gimė Pietų šiluma. Šiaurėje nuo žmonių, tuo mažiau daržovių ir vaisių yra dietos dėl grynai klimatinių priežasčių. Na, nevartokite daržovių iš čukčių, nesvarbu, kaip sunku pabandyti!
Valgydami gyvūnų mėsą (žmonės valgo daugiausia žolėdžius), mes dvigubai sunaudojame Sun perdirbtą energiją. Tokiame maiste nėra pakankamai gyvybiškai svarbių vitaminų ir mineralų, ir jame yra daug daugiau baltymų nei žmonių poreikiai. Kad organizmas būtų restruktūrizuojamas augalinės dietos, jums reikės laiko. Jei paliekate gyvulinės kilmės baltymą, jį reikia pakeisti augalu. Tokie baltymai randami riešutuose, žirniuose, pupelėse, lęšiuose ir kituose produktuose. Jei šiek tiek kaskitės kataloguose ir sužinokite, iš kokių gaminių yra, galite pats sukurti savo idealų meniu, kad organizmas gautų visus reikalingus elementus.
Su mėsa žmogus gauna daug esminių amino rūgščių ir mineralų, kurių nėra augalinėse maisto produktuose. Pavyzdžiui, cholesterolis, kuris yra būtinas normaliam kūno funkcionavimui (seksualinė funkcija, lytinis potraukis, vaisingumo moterims ir vyrams funkcija). Cholesterolio kiekį galima kontroliuoti, sumažinant riebalų kiekį atitinkamuose produktuose ir sportuojant. Dažnai visos mėsos valymo problemos yra susijusios su nekontroliuojamu ir netinkamu mėsos suvartojimu, taip pat produktų deriniu.
Rimtas atvejis
Lakto-vegetarizmas leidžia naudoti pieno ir fermentuotus pieno produktus, kurie suteikia organizmui kalcio.
Ovolacto-vegetarizmas, be pieno, taip pat leidžia valgyti kiaušinius. Kalcio ir vitamino B12 šaltinis.
Frutorianizmo mityba grindžiama vaisiais ir uogomis. Tiesa, javainiai, riešutai ir net pomidorai su baklažanais yra leidžiami.
Prašau dėmesio! Dažnai vegetarai yra painiojami su veganais - labiausiai radikalios dietos šaltiniais. "Nepriimtinu valgyti tai, kas turi akių", - sakė Pitagoras. Ir pagal griežto vegetarizmo įstatymus, viskas, kas turi būtybių su akimis. Todėl veganai atsisako ne tik gyvūnų mėsos, bet ir pieno produktų, kiaušinių, ikrų, medaus (kuris gaunamas naudojant bitėms "išnaudojimą"). Be to, jie nešioja daiktų iš kailio, odos ir kašmyro.
Deja, buvo nuomonė, kad jie tampa vegetarais tik todėl, kad dabar tai yra madinga. Kitas įdomus variantas yra konkrečiai gauti ir išardyti visus aplink. Neabejotinai egzistuoja įvairūs egzemplioriai ... Vegetariškas draugas, kuris primygtinai reikalauja to paties kepsnio, tik be mėsos, gali atnešti net labiausiai nenusileidžius padavėjus iki baltos karščio. Potencialus vaikinas, sukurdamas taiką vakarienę diskusijoje apie žiaurų gyvūnų gydymą, sugriaus romantiškiausią vakarą. Tačiau iš tiesų mes dažnai net nepastebiame, kad kažkas iš mūsų kompanijos jau seniai yra vegetaras. Jei paprašysi kolegų ir pažįstamų, tikėkite manimi, būsite nustebinti, kad daugelis iš jų nevalgo mėsos. Ir svarbiausia, kad jie nesiims savo norų kitiems. Vienintelė problema, su kuria susiduria vietiniai vegetarai, kai jie išeina, yra menkas vegetaras meniu restoranuose. Didžiojo posto metu padėtis gerėja, o per visus likusius metus tai lieka gana apgailėtinas. Bet net ir tuo atveju galite išsisukti iš situacijos užsakydami klasikinį risotą su daržovėmis arba kvepiančią daržovių sriuba.