Bulvių plytelės su žolelėmis ir česnaku. Atrodo, kad gali būti paprasčiau nei virti bulvių koše? Valyti, virti, neskaldyti ir paruošti. Bet šis patiekalas turi savo virtuvės paslaptis. Pavyzdžiui, jei jūsų bulvės yra labai virškinamos ir absorbuojamos daug skysčio, skanios, sultingos bulvių košės neveiks. Todėl virkite vandeniu tik pirmąsias 10-15 minučių, o tada išleiskite mažiausią kiekį sultinio, padėkite indą dangčiu ir prijunkite jį prie mažo šilumos. Bet tai dar ne viskas. Galite žymiai įvairinti maistinę bulvių koše, taip pat paversti ją ryškia, neįprasta, unikalaus skonio, jei ruošiant preparatą pridedate produktus su spalvos efektu. Pavyzdžiui, rožinės bulvių košės yra įpilamos į burokėlių sultis - tai grazus, naudingas ir originalus. Morkų sultys suteiks jūsų garnyrui džiaugsmingą saulėtą atspalvį. Ir bulvių koše, paruoštos šia recepte su žolelėmis ir česnakais, pasirodys ne tik pavasario žalia, bet ir nuostabiai skanu.
Ingredientai:- Bulvės 9 vnt.
- Cilantro šviežia 1 grupė
- Petražolės šviežios 1 krūva
- Česnakai 4 denticles
- Alyvuogių aliejus 4 šaukštai. l
- Druska 1 šaukštelis
- 1 žingsnis 8-9 didelių bulvių, trupių veislių, nulupti, supjaustyti dideliais gabalėliais, užpilti verdančiu vandeniu (tik padengti bulves), pridėti druskos čiurkštą ir virti, kol paruošta 20-25 minučių.
- 2 žingsnis. Mažos žiedlapių ir petražolių grandinės plaunamos ir smulkiai pjaustomos. Česnakai taip pat smulkiai pjaustomi.
- 3 žingsnis. Ištuštinkite bulvių sultinį, palaikykite maždaug 0,5 puodelio. Žaliųjų ir česnako užpilkite sultiniu, įpilkite 4-5 šaukštai alyvuogių aliejaus ir gerai sumaišykite.
- 4 žingsnis. Sumaišykite karštas bulves su tolik, supilkite želių ir česnako mišinį. Patiekite nedelsiant.