- žalias svogūnas - 1 gabalas
- Parmezano sūris - 1 stiklas
- miltai - 2 str. šaukštai
- čiobreliai - 1 st. šaukštas
- druska - 1 1/2 šaukštelių
- juodieji pipirai - 3/4 šaukštelių
- bulvės - 900 gramų
- Skvošas ar cukinijos - 360 Grams
- alyvuogių aliejus - 6 arbatinius šaukštelius
1. Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus ir čiobrelių. Sode padėkle. Bulvės ir cukinijos nuplaukite ir supjaustykite į 3 mm storio supjaustytas gabaliukes. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Tepkite dvi kepimo formas. Užpilkite 1/4 puodelio griežinėlių žaliųjų svogūnų. Maišykite likusius žalius svogūnus, sūrį, miltus, čiobrelių, druskos ir pipirų vidutinėje dubenėlėje. 2. Vienu paruoštu pavidalu padėkite 1/6 bulvių, kad pjaustytų gabalėlių dalys sutampa. Uždėkite 1/4 skvošą virš bulvių viršaus. Įpilkite 1 arbatinį šaukštą aliejaus šaukšto. Pabarstykite 1/6 sūrio mišinio. Pakartokite su 1/6 bulvių, tada 1/4 cukinijos ir 1 arbatinis šaukštelis aliejaus. Pabarstykite 1/6 sūrio mišinio. Išdėstykite 1/6 bulvių. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį aliejaus. Pabarstykite 1/6 sūrio mišinio ir švelniai išspauskite. Kartokite procedūrą su antrojo kepimo indu ir likusiais ingredientais. 3. Užpildykite formas folija. Kepkite, kol bulvės pasidarys maždaug 40 minučių. Išimkite foliją, kepkite iki aukso rudos, apie 25 minutes. Galite užpilti 6 valandas iš anksto. Atvėsinkite, uždenkite folija ir padėkite į šaldytuvą. Tada kepkite 175 laipsnių orkaitėje, apie 30 minučių. Supjaustykite abu troškinimus į griežinėliais. Pabarstykite 1/4 puodelio žaliųjų svogūnų gabalėlių ir padėkite.
Porcijos: 8