- tamsiai rudas cukrus - 3 / 4-1 puodeliai (plius 1 arbatinis šaukštelis (priklausomai nuo uogų saldumo)
- kukurūzų krakmolas - 2 1/2 st. šaukštai
- Uogos - 900 gramų (pavyzdžiui, mėlynės ir gervuogės).
- persikas - 4 vnt.
- miltai - 2 puodeliai
- kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukštai
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- lazdelės atšaldyto sviesto - 1 1/2 pjesės
- tvirtas pienas - 3/4 stiklo
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
1. Iškirpkite persikus, praplaukite šalto vandens mėlynės ir gervuoges. Įkaitinkite orkaitę 220 laipsnių kampu centre. Sumaišykite rudąjį cukrų ir kukurūzų krakmolą dideliu dubeniu. 2. Įdėkite uogas ir griežinėliais persikų, sumaišykite. 3. Įdėkite uogų mišinį į seklią kepimo indą ir kepkite maždaug 12 minučių, kol mišinys įšils. 4. Tuo tarpu sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską dideliu dubeniu. Įmaišykite atšaldytą sviestą ir sumaišykite su ranka arba tešlos pjaustytuvu, kol mišinys atrodys kaip didelė minkštimas. Įpilkite pieno ir sumaišykite, kol gaunama homogeninė tešla. 5. Paimkite formą iš orkaitės ir išpilkite 12 gabalėlių tešlos karšto uogų mišinio. Išmaišykite likusius 1 arbatinį šaukštelį rudojo cukraus ir granuliuoto cukraus ir apibarstykite tešlą viršuje. 6. Keptuvėlį kepkite iki aukso rudos, nuo 25 iki 30 minučių. 7. Cool 30 minučių ir tarnauti su plakta grietinėle.
Porcijos: 6