- Kumpis - 100 gramų
- Bulvės - 400 gramų
- Miltai - 150 gramų
- Pienas - 125 mililitrai
- Kiaušiniai - 2 vienetai
- Sviestas - 10 gramų
- Mėsos kruopos - 50 gramų
- Druska ir pipirai - - skoniui
1. Valykite ir virkite bulves. Padarykite ir palikite stovėti 2 minutes. Druska, pipirai, aliejus su indu ir minkyti. 2. Įpilkite pieno ir sumaišykite maždaug minutę. Įpilkite pieno ir vėl suminkštinkite. Turėtumėte gauti storą kreminę masę. Jei reikia, pridėkite daugiau pieno. 3. Atskirkite vieno kiaušinio trynį ir sumaišykite su bulvių koše. Įpilkite miltų ir sumaišykite. Įmaišykite miltų, kol mišinys bus kietas. 4. Įtraukite smulkintuvą ir sumaišykite šakute. Kiekvienas kroketas turėtų būti maždaug 1 šaukštas. mišinys. Paimkite mišinio dalį ir padėkite dešrelės formą. Pakartokite visą bandymą. 5. Į šaldytuvą įkiškite kroketes pusvalandį. Supilkite augalinį aliejų į keptuvę ir padėkite ant vidutinio karščio. Užmušk kiaušinį švilpuku. Dervos riebalus perkelkite į plokščią didelę plokštelę. 6. Gaukite kroketus iš šaldytuvo. Tepkite juos kiaušiniais, supilkite į džiūvėseles. Kepkite kroketus į sviestą, kol jie bus gerai paruošti, užtruks 30 sekundžių iki 2 minučių. Paruoštos kroketai išeina iš aliejaus ir mirkyti popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintų riebalų perteklių.
Porcijos: 6