- cukrus - 5 elementai. šaukštai
- Braškės - 4 puodeliai
- citrinų sultys - 1 st. šaukštas
- degtinė - 2 elementai. šaukštai
- juodieji pipirai - 1/8 šaukšteliai
- Balzamiko actas - 1 st. šaukštas
- lapai baziliko - 1 st. šaukštas
Norėdami pagaminti cukraus sirupą, sumaišykite 3/4 puodelio vandens ir 4 šaukštus cukraus mažame puodelyje. Virkite vidutine karštimi, maišydami, kol cukrus ištirps, apie 2 minutes. Atvėsinkite iki kambario temperatūros. Sumaišykite pusę braškių į maišytuvą su cukraus sirupu, citrinų sultimis ir degtine, jei naudojate, konsistenciją iš tyrės. Supilkite bulvių košes per sietą. Supilkite mišinį į kvadrato formą. Užšaldykite 2-3 valandas. Maišykite granitą šakute ir užšaldykite dar valandą. Tada sumaišykite dar kartą. 30 minučių prieš patiekimą, supjaustykite likusius braškės ilgiu ir padėkite juos į dubenį. Įpilkite likusią šaukštą cukraus, pipirų ir acto. Maišykite ir pridėkite baziliką. Padalinkite granitą į porcijas, papuoškite braškėmis ir patiekite.
Porcijos: 4