Tinkama mityba hipertenzijai priklauso nuo daugelio rodiklių (amžius, darbo pobūdis, bendroji kūno būklė, kitų ligų buvimas), tačiau yra bendrieji terapinės dietos principai.
Esant dideliam arteriniam slėgiui, pirmiausia būtina pašalinti dietinius produktus, dėl kurių jis padidėja. Čia jie yra:
- kofeinas (kakava, kava, kavos gėrimai, stipri arbata, šokoladas, kokos rūda);
- Rūkyti, sūdyti, aštrūs patiekalai ir produktai, prieskoniai;
- riebalinių veislių mėsa ir žuvis, riebalai, žuvų taukai, ledai;
- konditerijos gaminiai, pirmiausia su sviesto kremu;
- kepenys, inkstai, smegenys;
- Dvasios.
Reikėtų pažymėti, kad pastaruoju metu rekomenduojama naudoti 200 gramų natūralaus sauso raudono vyno. Jei abejojate, kreipkitės į gydytoją.
Stalo druska hipertenzija yra beveik priešo numeris vienas. Apriboti 3-5 gramus per dieną, o pasunkėjimas ir visiškai pašalinti jį nuo dietos. Bezolevuyu dietos derinys su rūgščių sulčių, žolių, gravies. Taip pat pabandykite nenaudoti produktų, kurie buvo pakartotinai apdoroti. Jų, kaip taisyklė, daug natrio, ir tai kenkia kūno hipertenzijai.
Sumažinkite bulvių, pupelių, pupelių, žirnių vartojimą. Iš kepinių gaminių pirmenybė teikiama juodai duonai, bet ne daugiau kaip 200 gramų per dieną. Tinkamos hipertenzijos mitybos pagrindas:
- Pikanti mėsa: kalakutiena, vištiena (be riebalų), veršiena, jautiena;
- mažai riebalų veislių žuvis (pageidautina virta kaip mėsa);
- sūris ir sūris su mažu riebalų kiekiu;
- Rupia košė: grikiai, avižiniai dribsniai, soros.
Sriubos turėtų būti skaičiuojamos kartu su bendrą per dieną sunaudoto skysčio kiekį. Ji neturėtų viršyti 1,2 litro. Mažai riebalų mėsos sriubos turėtų būti racione ne daugiau kaip du kartus per savaitę. Likusiose vietose tai yra vegetaras, vaisiai, pienas, javų sriubos. Daržovės - žalios, virtos, vinaigretės formos, salotos, aptrauktos augaliniu aliejumi.
Būtinai įtraukite produktus, prisotintus kalio (abrikosai, džiovinti abrikosai, bananai, bulvės). Kalis yra vienas iš labiausiai naudingų vitaminų ir mineralų hipertenzijai. Gydytojai rekomenduoja jį naudoti nuo 3000 iki 4000 mg per dieną. Kalcis (800 mg per dieną) ir magnis (300 mg per parą) taip pat yra labai naudingi hipertenzija.
Vis dažniau yra hipertenzija, besivystanti dėl perteklinio svorio. Šiuo atveju dietinė mityba turi ypatingą reikšmę. Kai hipertenzija dėl nutukimo, teisinga dieta atrodo taip: riebalų dalis - 20-30%, angliavandeniai (bet ne lengvai virškinami) - 50-60%.
Šiuo atveju prieštaringa mažai kalorijų dieta ir pasninkavimas. Riebalai vis tiek turėtų būti racione, bet ne daugiau kaip 60 gramų per dieną. Baltymai turi būti maisto produktuose, kurių kiekis yra 90-100 gramų. Tokiu atveju pirmenybę teikia pieno rūgšties gėrimams, pienui, kiaušinių baltymams, varškei, mielių gėrimui, sojų miltams. Kalorijų kiekį galima sumažinti produktais, kurių sudėtyje yra vitamino K (sviestas, grietinė, grietinėlė).
Jūros produktai neleidžia anksti plėtoti aterosklerozės. Labai naudinga yra jūros klevas, krabai, krevetės, kalmarai.
Apriboti maisto produktų, kurie sukelia žarnyno meteorizmą, suvartojimą: ridikėliai, ridikėliai, svogūnai, česnakai, gazuoti gėrimai.
Valgykite teisingai, mažose porcijose 4-5 kartus per dieną. Sukurkite gerą įprotį valgyti paskutinį kartą 4 valandas prieš miegą.