- kepsnys - 1 gabalas (apie 450 g)
- storas kremas - 2 puodeliai
- Pienas - 1 1/2 puodeliai
- šokoladas - 240 gramų
- kiaušiniai - 2 vnt
- kiaušinių tryniai - 2 vnt
- cukrus - 1 1/4 puodeliai
- druska - 1 žiupsnelis
- riebus kremas - 1 stiklas (plakta grietinėlė)
- cukrus - 2 elementai. šaukštai (plakta grietinėle)
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis (plakta grietinėlė)
- karamelinis padažas - 1 pagal skonį
1. Iškaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Supjaustykite duonos grūdu ir supjaustykite į gabalėlių, o tada - apie 2,5 cm dydžio kubelius. Džiovinkite duoną tolygiai ant kepimo skardos ir kepkite 20 minučių iki aukso rudos spalvos. Leiskite prieš naudojimą visiškai atvėsti. 2. Tuo tarpu šilumą ir grietinėlę šilkite aukštyn, užvirkite. Išimkite iš karščio ir pridėkite kapotų šokoladą. Leiskite stovėti 1 minutę, tada supilkite mišinį ir atidėkite. Vidutinėje dubenyje įmaišykite kiaušinius, kiaušinių trynius, cukrų ir druską. Palaipsniui įpilkite 1/2 puodelio pieno ir tęskite. Lėtai įpilkite dar 1/2 puodelio mišinio ir vėl švilpinkite. Tada pridėkite likusį mišinį ir gerai nupjaukite. Tepkite kepimo indą. Įdėkite skrudinėlio formą ir supilkite šokolado mišinį į viršų. 3. Uždenkite formą polietilenu ir ranka, kad spaudėte duoną, kad ji būtų tolygiai įmirkyta mišiniu. Užpildykite formą šaldytuve maždaug 8 valandas. Švelniai sumaišykite mišinį kartais. 4. Iškaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Kepkite pudingą 60-70 minučių. Leisk jam atvėsti per 15 minučių. 5. Didelėje maišymo dubenėlėje didelį greito grietinėlę. Įpilkite cukraus ir įmaišykite į storą putą. Pridėti vanilės ekstraktą ir mušti. Puodą užpilkite karameliniu padažu, papuoškite su plakta grietine ir padėkite.
Porcijos: 4-6