Braškintos žaliosios pupelės

Stygos pupelės plaunamos po tekančiu vandeniu, nukirpkite antgalius, supjaustykite keliomis. Sudėtis:

• Stringa pupelės - 500 gramų
• Švieži pomidorai - 250 gramų (arba konservuoti)
• Lankas - 1 vnt
• Česnakai - 1-2 Zubchikovas
• Alyvuogių aliejus - - pagal skonį
• Druska, pipirai - - skoniui

Instrukcijos

Stygos pupelės plaunamos po tekančiu vandeniu, nukerpami patarimai, supjaustyti į keletą dalių, tada virinama nedideliu kiekiu vandens 10 minučių. Ir vėl skalauti po tekančiu vandeniu. Svogūnai supjaustyti pusiau žiedais. Tada supjaustykite jį storo sienelių keptuvėje ar puodelyje nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus, kol ji bus minkšta. Pomidorai nulupami (šiek tiek nulupami verdančiu vandeniu) ir supjaustomi maišytuvu arba supjaustyti smulkiais kubeliais. Pomidorus įpilama į svogūnus, mėsą supjaustykite smulkiu česnaku ir viską išmaišykite 7-10 minučių. Tada įdėti pupeles į pomidorų masę. Druska, pipirai, sezonas pagal skonį, gerai sumaišykite ir rauginkite vidutine karščiu 15-20 minučių. Skleiskite ant plokštelių ir paruošta. Malonu apeiti!

Porcijos: 2-4