- Džiovinti grybai - 50 gramų
- Runkeliai - 1 gabalas
- Lankas - 1 vnt
- Bulvės - 2 vnt
- Morkos - 1 vnt
- Augalinis aliejus - skonio (kepimui)
- Pomidorų pasta - 2 elementai. šaukštai
- Kopūstai švieži, galva - 1/4 gabaliukai
- Druska, pipirai, lauro lapai, česnakai - pagal skonį
1. Iš anksto praskalauti grybus. Paprastai iš mirkymo visą naktį. Nuplaukite ir išvalykite visas daržoves. Runkeliai supjaustyti juostelėmis, morkomis ir runkelėmis, taip pat supjaustyti juostomis. Supjaustykite bulves į mažus kubelius. Supjaustykite svogūnus į pusę žiedus. Skaldykite kopūstus mažais griežinėliais. 2. Į keptuvę įpilkite vandens su vandeniu. Vanduo reikės 3,5 litro. Iš grybų užpilkite vandenį ir padėkite į puodą. Įpilkite druskos ir kepkite grybus vidutine karštimi. 3. Grybai, virti iki minkštos. Dabar galite įdėti bulves. Po 10 minučių įpilkite kopūstų ir virkite dar 10 minučių. 4. Paruoškite daržovių kepsnį. Už tai kepkite svogūną ir morkas šildomame augaliniame aliejuje ir supilkite į sriubą. 5. Trumpai kepkite runkelius keptuvėje. Įpilkite pomidorų pastos, šiek tiek kepkite ir pridėkite šiek tiek vandens. Stew beet 15 minučių. Į buroką įdėti burokėlių ir pomidorų. Pridėti lauro lapų, druskos, pipirų, česnako ir žalumynų. Po 10 minučių baršą galima išjungti ir leisti jam užvirinti.
Porcijos: 8