- Cinamona (žemės) - 1,5 šaukštelių
- Kvietiniai miltai - 240 gramų
- Kiaušinis (vidutiniškai) - 1 vnt
- Milteliai kepimui, pluoštas - 1 gabalas
- Augalinis aliejus - 80 mililitrų
- Cukrus - 130 gramų
- Jam (iš juodųjų serbentų) - 4 str. šaukštai
- Pienas - 260 mililitrų
- Mefino formos (popierius) - 12 vnt
1. Pirmiausia dubenyje atsargiai sumaišykite pusę šaukštelio cinamono, kepimo miltelius ir miltus. Maišykite kiaušinių dubenį, įpilkite pieno, augalinio aliejaus ir devyniasdešimt gramų cukraus. Dabar turime viską kruopščiai sumaišyti, tada mušti jį lengvai. 2. Į šį mišinį įpilkite sauso mišinio ir, kol jis bus lygus, gerai sumaišykite. 3. Iškaitinkite orkaitę (temperatūra yra šimtas aštuoniasdešimt laipsnių) ir užpildykite liejimo formas. Kiekvienoje formoje (tešla) dedame tešlą (ant šaukštų), įdėdami džemą viršuje (apie šaukštelį). 4. Dabar likusį tešlą paskirstykite į visas formas (tešlą reikia visiškai užpilti džemu). 5. Sumaišykite cinamoną (arbatinį šaukštelį) ir likusį cukrų (keturiasdešimt gramų), o šį mišinį pabarstykite kefynais. 6. Minutes dvidešimt dvidešimt penkiasdešimt padažu. Blynai yra paruošti. Malonu apeiti!
Porcijos: 12