- miltai - 2 puodeliai
- cukrus - 1 stiklas
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- minkštas sviestas - 1/2 puodelio
- kepimo milteliai - 1 1/2 šaukštelių
- soda - 1/2 arbatinius šaukštus
- grietinė - 1 stiklo
- kiaušiniai kambario temperatūroje - 2 vnt
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- riešutai pekano - 1 stiklas ((pasirinktinai) purškimas)
- Šviesiai rudas cukrus - 1/2 puodeliai (purškimas)
- cinamonas - 2 arbatiniai šaukšteliai (purškimas)
- kakavos milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai (purškimas)
- šokoladiniai traškučiai-mini - 1/3 stiklo ((neprivaloma) purškimas)
1. Iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Pripelkite muffino pavidalą aliejumi arba išpjaukite popieriaus įdėklus. Vidutinėje dubenyje sumaišykite grietinę, kiaušinius ir vanilės ekstraktą. Beat ir atidėk. 2. Į maisto perdirbėjo dubenį įmaišykite pekanos (jei naudojamas), rudojo cukraus, cinamono ir kakavos. Įdėkite mišinį į dubenį ir atidėkite. Į švarų maisto perdirbėjo dubenį sumaišykite miltus, cukrų ir druską, tada pridėkite sviesto gabaliukus. Maišykite 8-9 kartus. 1/2 puodelio miltų mišinio sumaišykite su purškimu šakute, atidėkite. 3. Į kepimo procesoriuje likusį miltų mišinį įpilkite kepimo miltelių ir soda ir sumaišykite 4-5 kartus. Supilkite rūgštinį mišinį ir sumaišykite 5-6 kartus. 4. Įpilkite 3/4 puodelio druskos ir sumaišykite su guminiu menteliu. 5. Įpilkite 2 tešlos tešlos į kiekvieną muffin pelėsiai. Vienodai purškite 2 arbatinius šaukštelius miltelių ant viršaus. 6. Naudodami pabarstykite 1 šaukštelis šokolado drožlių kiekvieno muffin. Kepkite 15-18 minučių. 7. Leiskite stovėti 2 minutes prieš išimdami iš pelėsio. Leiskite atvėsti 10 minučių prieš patiekiant.
Porcijos: 4-6