- Obuoliai - 2 kilogramai
- Vanduo - 2 litrai
- Medus - 400 gramų
- Gvazdikai - 40 gramų
- Juodoji duona - 1 gabaliukas
- Cukrus - 200 gramų
Žingsnis po žingsnio: obuolių sidro acto receptas: 1 žingsnis: kruopščiai nuplaukite obuolius, pašalinkite stiebus, žievelės. Jums nereikia sėklų pašalinti. 2 žingsnis: Iškirpkite obuolius didelėje keptuvėje ir sumaišykite maišykle. Step3: Vanduo (pageidautina mineralinis vanduo be dujų) verda ir atšaldomas iki 32 laipsnių. Obuolių bulvių koše su enamelediniais patiekalais, supilkite šį vandenį, pridėkite medaus, gvazdikėlio. Išmaišykite viską ir pridėkite šaukštą juodos duonos. 4 veiksmas: 10 dienų sušaldykite obuolių mišinį šiltoje vietoje. Kas 2-3 dienas sumaišykite masę tik su medine šaukšteliu. 5 žingsnis: po 10 dienų įtrinkite masę, atskiriant sultis. Į jį įpilkite cukraus, sumaišykite ir supilkite į butelius ar stiklainius. Maišykite marinuotus indus. Ir šiltoje vietoje palikite 40-60 dienų. Šiuo metu actas įsigys kvapą ir skaidrumą. 6 veiksmas: tada įpilkite acto ant mažų butelių ir glaudžiai uždarykite. Kiekviename butelyje galite pridėti keletą prieskonių: čiobrelių, gvazdikėlių, estragono.
Porcijos: 8-12