- Jautienos įdaras - 400 gramų (arba tokio paties kiekio mėsos)
- svogūnas - 3 vnt.
- druska, pipiras - 1 Pagal skonį (maltajai mėsai)
- mielių tešla - 1 kilogramas (paruošti arba sumaišyti sau iš žemiau išvardytų produktų)
- miltai - 500 gramų (namų bandymui)
- pienas, kefyras, vanduo - 1 stiklas (namų bandymui)
- mielių alaus - 15 gramų (namų testui)
- grietinė - 2 elementai. šaukštai (namų bandymui)
- druska - 0,5 arbatiniai šaukšteliai (namų bandymui)
- riebalai - 100 gramų (kepimui - bet kokia)
1. Lengviausias būdas nusipirkti mielių tešlą pyragų prekybos centre. Jei esate pasirengęs kulinariniam featui, tada sumaišykite jį patys. 15 g mielių skieskite šiltame jauniklyje ar vandens, švelniai supilkite cukrų ir palikite 5 minutes. Tada sumaišykite maišytuvą su mielių druska, grietine ir miltais ir tešlą įpilkite į šiltą vietą valandą. Nelieskite dubens su tešla, tiesiog padengkite jį švariu rankšluosčiu. 2. Norėdami supaprastinti užduotį, galite nusipirkti paruoštą maltą jautieną arba namuose kepti jautieną. Įdarai turi būti pagydyti, sumaišyti su smulkiai supjaustytais svogūnais - tuo daugiau svogūnų, tuo sultingesni yra Belyšas. Kai kurie mėsos kepiniai iš mėsos ir svogūno santykio 1: 1. Į gautą mišinį į skonį reikėtų pridėti druskos ir pipirų. 3. Pabandykite tešlą minkyti ir padalyti į 8-12 vienetų. Iš kiekvieno gabalo pagaminkite mažą pyragą. Kiekvieno pyrago viduryje sumaišykite kukurūzą (ne mažiau kaip 1 valgomasis šaukštas). Galite įdėti ant balto belyashi kaip įprasta pyragai ar krepšys. Galite pagaminti Belyashi su skylute viršuje, suteikiant jiems sūrio kačiuką. 4. Fry beljashi iš abiejų pusių (vėl vėl atvira vakarėlis, jei tau beljashi su skylutė) ant bet kokio riebalų, kuris yra šalia tavęs. 15 minučių patiekalas bus paruoštas. Maždaug tuo pačiu metu jis vis dar bus karštas. Malonu apeiti!
Porcijos: 8-10