- sausų mielių pakavimas - 1 vnt. (2 1/2 šaukštelių)
- cukrus - 3 daiktai. šaukštai
- šiltas pienas - 2 puodeliai
- lydytas sviestas - 1/2 puodelio
- miltai - 1 1/2 puodeliai
- grikių miltai - 1/2 puodelio
- kiaušiniai - 2 gabalai (dideli)
- soda - 1/2 arbatinius šaukštus
- druska - 1/4 šaukštelių
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- aliejus vafliniame geležies purškime - pagal skonį
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis
- bananas - 3 vnt
- klevo sirupas - 1 1/4 puodeliai (šilta)
- vanilinis jogurtas - 1 1/2 puodeliai (neprivaloma)
- sušaldytos mėlynės - 1 1/2 puodeliai (mėlynių padažas)
- vanduo - pagal skonį (mėlynių padažas)
- cukrus - 1/8 puodeliai (mėlynių padažas)
- kukurūzų krakmolas - 1 arbatinis šaukštelis (mėlynių padažas)
1. Pabarstykite mieles ir 1 šaukštą cukraus dubenyje. Įpilkite 1/2 puodelio šilto vandens. Maišykite ir leiskite stovėti iki putų susidarymo, apie 8 minutes. 2. Įpilkite pieno, sviesto, miltų, o tada įmaišykite iki vienalyčio. Uždenkite dubenį plastikiniu apvalkalu ir leiskite naktį patalpinti kambario temperatūroje (šiek tiek rūgščiųjų vaflių) arba šaldytuve (saldiesiems vafliams). 3. Iš ryto iškaitinkite orkaitę iki 93 laipsnių ir įdėkite 6 plokštes ant kepimo skardos. Įkaitinkite vaflinę geležę. Į tešlą įpilkite kiaušinius, soda, druskos ir vanilės ekstraktą, švelniai užvirkite. 4. Purškite vaflinį geležį purškimo pulte. Įpilkite 3 / 4-1 puodelio tešlos ant karšto vaflio geležies. 5. Kepkite, kol vaflis gerai parausta, 4-5 minutes. Įdėkite gatavą vaflią ant plokštelės ant kepimo skardos orkaitėje. Pakartokite su likusiu bandymu. 6. Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite likusius 2 šaukštus cukraus ir cinamono. Švelniąsias karščias šilumą supilkite į vidutinį karštą indą. Įpilkite cukraus, šiek tiek vandens ir kukurūzų krakmolo. Kuko, kartais maišant, kol padažas susitrenks. Tai užtrunka mažiau nei 10 minučių. 7. Supilkite vaflius su mėlynių padažu ir patiekiama su bananais, klevų sirupu, cukrumi ir cinamonu bei vaniliniu jogurtu.
Porcijos: 10