Kepti baklažanai Įdaryti baklažanai yra paruošti visose pasaulio šalyse. Kiekvienas regionas pats patikslina receptą. Turks stuff baklažanai su ryžiais arba razinomis, bet niekada mėsa. Gruzijoje jiems patinka Phali baklažanų patiekalas su graikinių riešutų įdaru. Tačiau indėnai šią daržovę įdaro sezamu, žemės riešutais, česnaku ir įvairiais prieskoniais. Mūsų slavų platumoje užpildas dažniausiai virtas iš daržovių, tokių kaip pomidorai, paprika, svogūnai ir kt. Šis receptas yra itališkas kepimo baklažanų tema. Žinoma, čia galite susipažinti su italų mėgstamu produktu - parmezano sūriu. Sūris yra ypač harmoningai su baklažanais, mes pridėjome jaukumo ir pikantiškumo.
Ingredientai:- Baklažanas 500 g
- Mozzarella sūris 250 g
- Sūris parmesanas 100 g
- Bazilik violetinė šviežia 0,5 puokštė
- Alyvuogių aliejus 25 ml
- Provanso žolelių 1 šaukštelis.
- Pepper juodas žemės 5 žnyplės
- Mėsos riebalai 1 šaukštai. l
- Druska 1 šaukštelis.
- 1 žingsnis Norėdami gauti šį receptą, imkite: baklažanai, mozzarella sūris ir parmezanas, švieži bazilikai, džiūvėsėliai, alyvuogių aliejus, alyvuogių aliejus, druska, pipirai.
- 2 žingsnis Baklažanai nuplauti, supjaustyti ir išimti vidurį. Baklažanai druska iš vidaus.
- 3 žingsnis Baklažanų mėsa yra smulkinta.
- 4 žingsnis. Keptuve, įpilant alyvuogių aliejaus, kepkite baklažanų minkštimą 3-5 minutes alyvuogių aliejumi ir druska.
- 5 žingsnis. Giliai dubenyje sumaišykite baklažanų, mocarelos ir pusės parmezano gabalėlio, baziliko lapų, 1 šaukštai džiūvėsių, skonio druskos ir pipirų.
- 6 žingsnis Sumaišykite ingredientus į homogeninę masę.
- 7 žingsnis. Uždenkite keptuvę pergamentiniu popieriumi, supjaustykite baklažanų pusę ir padėkite ją su malta mėsa.
- 8 žingsnis Antroji "Parmesan" dalis tarkuojama ant smulkių grotelių.
- 9 žingsnis. Parbėk baklažaną parmezanu ir kepkite 25 minutes 200 ° C temperatūroje.
- 10 žingsnis Kepti baklažanai, patiekiami su grietine arba majonezu.