Bulvių kopūstai Bulvių yra vienas iš labiausiai paplitusių gumbavaisių. Ir patiekalai iš jo gali būti virti iki kelių šimtų. Kartu su seniai žinomais ir mėgstamais receptais galite stengtis įvairinti savo stalą ir šiek tiek bulvių malonumų. Tokiuose patiekaluose yra bulvių šukos. Paruošta labai greitai. Jis gali būti patiekiamas su pienu ir grietine, taip pat naudojamas kaip šalutinis patiekalas mėsos ir žuvies patiekalams.
Ingredientai:- Bulvės 6 vnt.
- Kvietiniai miltai 3 šaukštai
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 500 ml
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Druska 2 šaukštai.
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti šeivietę, turite paimti bulves, miltus, kiaušinius, augalinį aliejų (giliai riebalams) ir druską.
- 2 žingsnis. Bulvės skustis, užpilkite karštu sūdytu vandeniu ir virkite, kol virti.
- 3 žingsnis. Pasibaigus bulvėms džiovinkite sultinį, išdžiovinkite jį dangteliu atidarykite, atvėsinkite ir išleiskite per minkštą grilio mėsmalę.
- 4 žingsnis: atskirkite trynį nuo baltymų.
- 5 žingsnis: išmaišykite baltymą tvirtą putojimą.
- 6 žingsnis. Į bulves padėkite kiaušinių trynį, plaktą baltymą, miltus ir druską.
- 7 žingsnis Kruopščiai sumaišykite tešlą.
- 8 žingsnis: tešlą uždėkite ant lentos, apibarstykite miltais, supjaustykite 3-4 mm storio sluoksniu ir supjaustykite 3 cm pločio ir 15 cm ilgio juosteles (arba rhombas).
- 9 žingsnis Kiekvienos juostelės viduryje padarykite pjūvį ilgiu ir perjunkite vieną juostos galą.
- 10 žingsnis Produktai iš karto nuleidžiami į karštą gruzdintuvę ir kepti, kol abiejų pusių aukso spalvos. Pabaigtą šiaudų minkštiklį išimkite į žarną, kad nutekėtų riebalai. Patiekite su pienu.