- Miltai - 250 gramų
- Vanduo - 100 mililitrų
- Sausos mielės - 7 gramai
- Lempa - 1/2 pjesės
- Juodosios alyvuogės - 2 str. šaukštai
- Sol - 1 pinch
Pirma, paimkime ingredientus. Mes supjaustėme alyvuoges smulkiais gabalais - kaip ir nuotraukoje. Svogūnai smulkiai supjaustykite ir kepkite daržovių aliejuje, kol nešvarūs. Tiesą sakant, duonos įdėklas yra paruoštas. Dabar mes atliekame duonos bandymus. Įpilkite miltų ant lygaus paviršiaus, įpilkite druskos. Mes gaminame iš miltų kraterį, į jį įpilkite sausų mielių. Plona vandens srovė į kraterį. Mes pradedame minkyti kruopščiai - būtinai nuo kraštų iki centro. Mes suminkame maždaug minutę, tada tešlą įpilkite svogūnų. Dabar kruopščiai minkykite tešlą - dar 2-3 minutes. Iš minkytos tešlos formuojame tortą, ant jo supjaustykite griežinėliais alyvuoges. Padažame tortą nuo kraštų iki centro, kad alyvuogės išliktų viduryje. Vėlgi, gerai sumaišykite. Mes formuojame iš tešlos rutulį, supilkite jį į talpyklą, lengvai suteptą augaliniu aliejumi. Mes testuojame 1 valandą šiltoje vietoje. Mes platiname tešlą į kepimo indą, įdedame į orkaitę ir kepame 40 minučių 200 laipsnių kampu. Atlikta!
Porcijos: 3-4