Ryžiai su daržovėmis ir kiauliena Ryžiai yra vienas iš labiausiai paplitusių maisto produktų. Jis virtas visuose pasaulio kampuose. Ir kiek tautų, tiek daug receptų ir valgio gaminimo patiekalų iš šio vertingo javų. Tik pilaf receptai yra keletas dešimčių! Taip pat galite paruošti "Pic-Piedmontese", "Ryžiai Karakassi", "Indijos ryžiai", "Vietnamo ryžiai" ir tt Aš siūlau jums paruošti "Ryžiai peru". Ir nors iš išorės šis patiekalas praranda šiek tiek spalvų, palyginti su kitais patiekalais, tačiau pagal skonį jis greičiausiai pranoksta.
Ingredientai:- Garinami ryžiai 230 g
- Kiaulienos išspaudos 200 g
- Baltieji kopūstai 250 g
- Svogūnai 1 vnt.
- Pipirai saldus 1 vnt.
- Jautienos sultinys 500 ml
- Grybai česnakai 100 g
- Margarinas 40 g
- Česnakai 1 dobilai
- Juodųjų pipirų milteliai 1 šaukštelis.
- Druska 2 šaukštai.
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikia paimti kiaulienos minkštimo, šviežių kopūstų, šviežių saldžiųjų paprikų, svogūnų, grybų (pageidautina grybų), ryžių, sultinio, augalinio aliejaus, česnako, juodųjų pipirų ir druskos.
- 2 žingsnis. Smulkiai pjaustykite kopūstus.
- 3 žingsnis. Iš saldžiųjų pipirų puodo pašalinkite stiebą ir sėklas su sėklomis, supjaustykite keturiomis dalimis, o po to kiekvieną ketvirtį gabalėlio skersai su plonais šiaudais.
- 4 žingsnis Grybai išvalyti ir supjaustyti skiltelėmis.
- 5 žingsnis. Nulupkite svogūną, supjaustykite pusiau, tada kiekvieną pusę padalinkite į ploną puslankį.
- 6 žingsnis. Supjaustykite mėsą 22 cm kubeliais ir kepkite margarinu, kol jis bus šiek tiek rudos.
- 7 žingsnis Sumaišykite svogūną mėsa ir kepkite 3 minutes.
- 8 žingsnis: mėsą, kopūstus, pipirus, grybus supilkite į puodą ar indą su nelipniu dangteliu ir kepkite 5-7 minutes, nuolat maišydami.
- 9 žingsnis. Supilkite mišinį su mėsos sultiniu, dangteliu ir virkite 30-40 minučių.
- 10 žingsnis. Praskalaukite keletą vandenų, kol skystis bus visiškai skaidrus, tada supilkite didelį kiekį vandens ir virkite iki pusės virti, paskui nuplaukite, supilkite į žarną ir ištuštinkite.
- Žingsnis 11 Įdėkite ryžius į mėsą ir daržoves, sumaišykite ir kepkite, kol ryžiai bus paruošti.
- 12 žingsnis. Patiekalas trašku smulkiai pjaustytus česnakus ir maltinius pipirus, įmaišykite druskos skonį, sumaišykite ir virkite labai mažai karščiu 3 minutes.