Beje, žmonės yra apgaudinėjami, kai sako arba rašo ant etikečių
aliejus, kuriame "nėra cholesterolio", nes pats augalinis aliejus negali būti cholesterolio, tai nėra gyvūnų riebalai!
Svarbu žinoti, kad kiekvienas produktas turi turėti savo ypatingą naudą. Taigi, naudingos aliejaus savybės priklauso nuo jo sudėties. Pavyzdžiui, yra dviejų rūšių naftos - rafinuotas ir nerafinuotas. Bet pagalvokite apie save, kuris galėtų būti naudingesnis? Galų gale rafinavimas - tai tiesiogine prasme visų naudingų aliejaus medžiagų sunaikinimas. Daugiausia tai yra būtina, kad produktas taptų patrauklesnis daugeliui vartotojų. Bet kodėl toks aliejus yra būtinas, kai yra dar viena galimybė nusipirkti daugiau sveikos ir būtinos organizmui? Tokie kaip nerafinuoto. Šiame aliejuje yra visos naudingos savybės ir visos tos medžiagos, reikalingos organizmo imuniteto gydymui ir pagerinimui.
Augaliniame aliejuje yra būtinų riebiųjų rūgščių, kurios yra būtinos organizmui. Yra daug rūšių augalinio aliejaus. Parduotos alyvuogių ir saulėgrąžų, žemės riešutų ir sezamo, palmių ir kukurūzų, kokoso aliejus.
Labiausiai brangios ir maistingos, žinoma, yra alyvuogių aliejus . Jis gaunamas tiek iš minkštimo (50-70%), tiek iš kaulų (apie 20%) alyvmedžių vaisių - alyvuogių. Alyvuogių gimtoji šalis yra Pietryčių Viduržemio jūros dalis, kur ji buvo auginama nuo seniausių laikų. Alyvuogių aliejus yra beveik didžioji dalis nesočiųjų riebalų , kurie padeda palaikyti įprastą gyvybiškai svarbių organizmo pusiausvyrą. Tik toks aliejus padeda normalizuoti virškinamąją sistemą ir pagerina skrandžio veiklą. Tai yra puikus tirpiklis ruošiant kamparo injekcinius tirpalus, lytinių hormonų preparatus ir jų analogus bei kai kuriuos kitus vaistus. Pastaraisiais metais alyvuogių aliejus naudojamas gaminant įvairius kosmetikos gaminius, tokius kaip šampūnai ir net plaukų dažai.
Kitas vertingiausias aliejus yra saulėgrąžų aliejus. Nepaisant to, kad Rusijoje jūs galite susipažinti su visais didžiuliais laukais su šiuo augalu ir manote, kad tai yra nuo pat pradžių čia ir daigai, saulėgrąžų gimtinė yra Šiaurės Amerika.
Saulėgrąžų sėklose yra iki 35% riebiųjų aliejų, be to, daug angliavandenių (24-27%), baltymų medžiagos (13-20%) ir organinės rūgštys.
Šis aliejus yra labai populiarus gydant namuose. Tai padeda gydyti daugelį ligų, tokių kaip frontitas, galvos skausmas, lėtinės skrandžio, širdies, žarnyno, kepenų, plaučių, encefalito, danties, moterų ligų. Paprastai nerafinuotas saulėgrąžų aliejus dažniausiai naudojamas organizmo valymui. Pavyzdžiui, galite išvalyti toksinų kraują. Su šia procedūra saulėgrąžų aliejus nėra pakaitalas. Receptas yra toks: ryte prieš valgį, 1 valgomasis šaukštas aliejaus, kuris 15-20 minučių mirkyti kaip burnos riebalai, tada išstumia, praplaukite burną vandeniu.
Jei tai atliekate prieš kiekvieną maistą ir prieš miegą, procedūros veiksmingumas bus dar labiau patobulintas. Taip pat madinga patobulinti toksinų organizmo valymo procesą, jei didelę dalį jų pašalinsite iš žarnyno su klizmu.
Na, mažiau svarbios aliejaus rūšys, kurios teisingai gali užimti trečią vietą - tai kukurūzai, delnai, kokosai ir pan.
Terapinis kukurūzų aliejaus poveikis nustatomas sudėtingu jo komponentų poveikiu. Linoleino rūgštis, kurios aliejaus dalis yra 48, veikia kaip vitaminas F - pagreitina lipidų skilimą iš organizmo. Fitosterolis - slopina cholesterolio absorbciją iš virškinimo trakto ir vitamino E, taip pat slopina baltymų pasikeitimą, apsaugo kapiliarų pralaidumą ir trapumą, degeneracinį nervinių ląstelių keitimą. Šis aliejus taip pat skiriamas aterosklerozės profilaktikai ir gydymui.
Palmių ir kokosų aliejus yra vertinamas atogrąžų šalyse, tačiau jis nėra naudojamas tiek vaistinių, tiek maisto ir pramonės žaliavų. Mūsų šalyje tai yra importas pramoniniais tikslais, pvz., Margarino, kvepalų ir kosmetikos gaminių, muilo ir muilo bei kt., Ir kaip tepalų ir žvakučių bazių komponentai. Kokosų aliejus tinka išlaikyti sveiką ir normalų odą, plaukų priežiūrai.
Štai kaip svarbu augalinis aliejus, kurio naudingos savybės tikrai rasite jūsų virtuvėje ir medicinos spintoje!