- Avokadas - 1 gabalas
- Šampanarai - 50 gramų
- Pomidorai - 2 pjesės
- Saldieji pipirai - 1 vnt
- Lankas - 1 vnt
- Citrinų sultys - 1 st. šaukštas
- Alyvuogių aliejus - 1 st. šaukštas
- Šviežios petražolės - 1 vnt. (1 visa eilė.)
- Cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
- Sol - 1 pinch
- Juodieji pipirai - 1 suvilioti
- Sojų padažas - 1 st. šaukštas
Avokadas nuvalykite ir pašalinkite akmenį, o tada nupjaukite vaisius mažuose kubeliuose. Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite kubeliais. Nuplaukite paprikos, pašalinkite sėklas ir supjaustykite kubeliais. Špinagai plauti, nulupti ir supjaustyti į plonąsias plokšteles. Padažykite grybus į dubenį ir supilkite sojų padažą. Svogūnai smulkiai pjaustykite, kepkite iki aukso rudos spalvos ir padėkite su cukrumi. Nuimkite keptuvę nuo karščio ir palikite svogūną po dangteliu 3 minutes. Svogūnas įgyja įdomų karamelinį svogūną. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir sezono salotas su alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis. Į skonį įpilkite šviežių petražolių, druskos ir pipirų. Malonu apeiti!
Porcijos: 3