- ricotta sūris iš dalies nugaramas - 1 3/4 puodeliai (450 g)
- granuliuotas cukrus - 1/3 stiklo
- dideli kiaušiniai - 2 vienetai
- tarkuotų apelsinų žievelės - 1 Art. šaukštas
- miltai - 2/3 puodeliai
- pienas - 2 elementai. šaukštai
- rapsų aliejus - 3 st. šaukštai
- Cukraus milteliai ar klevo sirupas, skirtos užpilti - pagal skonį
1. Buteliuke sumaišykite ricotta sūrį, cukrų, kiaušinius ir apelsinų žievelę. 2. Įmaišykite miltus ir sumaišykite, kol gaunamas vienodas konsistencija. 3. Jei tešla yra labai stora, šiek tiek praskieskite papildomą pieną. 4. 3 šaukštus rapsų aliejaus įkaitinkite didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio. Supilkite tešlą į keptuvę, panaudodami maždaug 1/4 puodelio tešlos vienam blyneliui. Skrudinkite kepalus keliose pakuotėse, kol jie bus rudi, apie 4-5 minutes kiekvienoje pusėje. 5. Įdėkite purkštukus į didelį indą, padengtą popieriniais rankšluosčiais ir leiskite nutekėti alyvą. 6. Iš karto blynai tiekiami karštais, apibarstyti juos cukraus milteliais arba laistyti klevų sirupu. Sviestas taip pat laukiamas! Jūs taip pat galite papuoškite patiekalą su keptais apelsinų skiltelėmis.
Porcijos: 3-4