Spagečių su žuvimis receptas Kitas makaronų su žuvimis idėja. Šį kartą žuvys atlieka kepinius. Mes pasirinkome atšaldytą lašišą, tačiau bet kokia kita raudona žuvis ar net tunai. Neseniai lašišų ir upėtakių skaičius pasaulyje gerokai sumažėjo. Nuo šiandien yra tik du pagrindiniai lašišų tiekėjai - Čilė ir Norvegija. Tačiau tuo pačiu metu parduotuvių lentynose ši žuvis visada prieinama ir, jei tikite pardavėjų, mūsų regionas yra neužšaldytas, bet atšaldytas. Ir tada kyla klausimas, bet kaip tai patikrinti? Atminkite, kad atšaldyta raudona žuvis neturi ryškių kvapų, o jo mėsa yra stora konsistencija. Galbūt tai yra 2 pagrindiniai veiksniai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį renkantis raudoną žuvį. Jei turite kokių nors abejonių renkantis žuvį, geriau nustote pirkti.
Ingredientai:- Lašišų filė 300 g
- Druska 1 šaukštelis.
- Petražolių šviežia 0,5 grupė
- Citrina 1 vnt.
- Spagečiai 200 g
- Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas. l
- Pipirai raudoni 0,25 g
- Česnakas 3 denticles
- Vynas baltas sausas 70 ml
- Pepper juodos žemės 2 žnyplės
- 1 žingsnis Norėdami pagaminti tokią pasta, paimkite: šviežias raudonas žuvis, spagečiai, citrina, petražolės, česnakai, baltas sausas vynas, petražolės, raudonieji ir juodieji pipirai.
- 2 žingsnis Buteliuke sumaišykite baltu sausu vynu, alyvuogių aliejumi, raudonu maltos spalvos pipirais. Išspauskite česnaką ir sumaišykite.
- 3 žingsnis. Supjaustykite citriną į plonąsias griežinėliais.
- 4 žingsnis Uždenkite formą pergamentiniu popieriumi. Iš apačios nustatykite citrinų griežinėlių, padėkite žuvį ant viršaus, pašalindami kaulus ir odą. Druska ir pipirai.
- 5 žingsnis Įdėkite citriną ant žuvies ir supilkite padažą.
- 6 žingsnis Uždenkite formą su žuvimi pergamentiniu popieriumi, kad padarytumėte voką. Šioje formoje kepkite 40 minučių 200 ° C temperatūroje.
- 7 žingsnis. Pjaustyklę pjaustykite peiliu.
- 8 žingsnis: prieš 10 minučių, kol žuvis bus paruošta, įdarykite spagete sūdytu vandeniu. Įdėkite makaronus į al dente valstiją pagal pakuotės instrukcijas.
- Žingsnis 9 Tešlos darymas atskirose porcijose. Įdėkite spagete ant plokštelės, supakuokite žuvies gabalėlį ir pabarstykite petražolėmis.