- kopūstų sviestas - 1 gabalas
- svogūnėliai - 1/2 gab
- morkos - 1 vnt
- saliero stiebas - 1 vnt
- žiedinių kopūstų galvutės - 1-2 vienetai
- petražolės - 2 st. šaukštai
- vištienos sultinys - 900 mililitrų
- miltai - 6 str. šaukštai
- sveikas pienas - 2,5 puodeliai
- kremas - 1/2 puodelio
- druska - 2-4 šaukšteliai
- grietinė - 1 puodelis
1. Smulkiai pjaustykite svogūnus, morkas, salierus ir petražoles. Iškirpkite žiedinius kopūstus. Ištirpinkite 4 šaukštus sviesto didelėje puodelyje. Įpilkite svogūnų ir kepkite keletą minučių iki aukso rudos spalvos. 2. Įmaišykite morkas ir salierą ir kepkite keletą minučių. Įpilkite žiedinių kopūstų ir petražolių žalumynų ir sumaišykite, kol bus vienarūšis. 3. Uždenkite ir supjaustykite per labai mažą ugnį 15 minučių. Po 15 minučių supilkite vištienos sultinį. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir virkite. 4. Į nedidelę puodą, ištirpinkite 4 šaukštus sviesto. Miltų sumaišykite su pienu ir plakite iki lygios. Miltų mišinį įmaišykite į sviestą, nuolat maišydami. Išimkite iš karščio ir sumaišykite su 1 stikline pieno su grietine. 5. Įmaišykite mišinį į sultinį. Virkite mažą ugnį 15-20 minučių. Jei reikia, pridėkite prieskonių, druskos ir pipirų. 6. Išdžiovinkite gurkšnį sriubos virvėje. Įpilkite du ar tris kibiras karštos sriubos ir sumaišykite su grietine. Supilkite likusią sriubą ir sumaišykite. Nedelsdami pateikite.
Porcijos: 8