- Kiaušinis - 2 vnt
- Sviestas - 150 gramų
- Druska - 1 arbatinis šaukštelis
- Pienas - 2 elementai. šaukštai
- Razinos - 1 st. šaukštas
- Vanduo - 1 st. šaukštas
- Vištienos kepenys - 150 gramų
- Miltai - 250 gramų
- Shalot - 1 vnt
- Česnakai - 1 dantis
- Kremas (ne mažiau kaip 20% riebalų) - 250 mililitrų
- Lapai baziliko - 1 str. šaukštas
Pirma - mes tešla minkyti. Maišytuvo dubenyje įpilkite 1 kiaušinį, sviestą, miltus, pieną ir druską. Snaigiai šveisti. Tada išrinkite tešlą 3 mm storiu, supilkite ją į kepimo indą ir kepkite krosnyje 200 laipsnių temperatūroje tiksliai 10 minučių. Mes dirbame su vištienos kepenimis - nuimkite visus kiaules ir filmus, supjaustytus mažais gabalėliais. Maišytuvo dubenyje įpilkite kepenų, kapotų askaloninių česnakų ir gvazdikėlių česnako. Švelniai supjaustykite bulvių koše. Į krepšelį įmaišykite kremą, baziliką, vieną kiaušinį, druską ir pipirus. Vėl susišalinkite. Krosnyje temperatūra yra sumažinta iki 160 laipsnių, iš jos tešla. Pabarstykite tešlą su razinomis ir supilkite masę iš maišytuvo. Kepkite 160 laipsnių temperatūroje dar 30 minučių - ir pyragas su vištienos kepenimis yra paruoštas!
Porcijos: 3-4