Galbūt, visų pirma, reikėtų pasakyti, kad "Irish Coffee" yra ne tik paprastas klasikinis kavos, į kurį mes esame įpratę. Ši kavos sudėtyje yra alkoholio ir yra labiausiai teisingos ir teisingos priemonės palaikyti šiltą rudens lietingą vakarą, be to, ji taip pat yra graži senovės legenda ...
Airijos kava turi daugiau nei vieną receptą, visas pasaulis išplito visai, o kiekvienas iš jų yra geras savaip, bet dabar pamatysite tradicinį, klasikinį "IrishCoffee" kepimo receptą. Šią receptą įregistravo Tarptautinė advokatų asociacija, kuri taip pat įtraukta į oficialių kokteilių sąrašą.
Reikėtų nedelsiant atkreipti dėmesį į tai, kad jums reikės airiško originalaus viskio, be to nieko nebus. Ir naudokite geriausius, tokius kaip: Tullamore Dew, Jameson arba Bushmills.
Reikiamų lėšų sąrašas:
- 40 ml airiško viskio;
- 80 ml karštos juodos kavos;
- 30 ml putojo grietinėlės:
- 1 šaukštelis granuliuoto cukraus.
Puikiai darykite "Irish Coffee" patiekalą, naudokite specialų stiklą, kurio talpa apie 150 ml. Šis stiklas šildomas karštu vandeniu ir įpilamas iš anksto paruoštos karštos juodos kavos, įpilamas nerafinuotas cukrus, kurį galima kepti į keptuvę, kad gautų ypatingą rusvą atspalvį, po to kava kruopščiai maišoma. Kai cukrus visiškai ištirps, įpilkite viskio ir įpilkite grietinėlę su plakta grietine, kuri atsargiai dedama ant kokteilio paviršiaus formos toks neįprastas dangtelis. Na, gėrimas yra paruoštas, dabar jūs galite mėgautis tiek estetiniu, tiek formalizuojančiu ir aromatiniu, svaiginančiu skoniu stovi klasikiniu irlandskogokofe.
Airijos kavos kilmės istorija
Dabar atėjo laikas papasakoti istoriją apie Airijos kavos išvaizdą. 20-ojo amžiaus viduryje, skrisdamas per Atlanto vandenyną, reikėjo išgyventi nepaprastą stresą - bet kuriam keleiviui tai buvo tikras testas. Daugelis reisų galėjo trukti net 16 valandų. Tuo metu beveik visas svarbiausias transatlantinių oro linijų tranzito mazgas buvo Šenono oro uostas, Fenikso mieste, įsikūręs Limeriko grafystėje. Siekiant užtikrinti, kad keleiviai būtų patogesni ir patogesni, jie atidarė kavinę, kurioje kiekvienas galėtų praeiti kelias valandas nuobodu. Tačiau po to, kai ministras pirmininkas lankėsi čia, pradėjo mintis apie atidarymą pirmos klasės restorane su virėja ir nacionaliniais patiekalais. Restoranas buvo atidarytas, o Juozapas Šeridanas tapo jo viršu.
Vieną dieną 1942 m. Buvo labai šaltas vakarus, ir daugelis žmonių susirinko oro uoste, kurie turėjo grįžti į Foines, nes jų skrydis buvo atšauktas - oras buvo blogas. Be to, keleiviai turėjo ne tik ilgai laukti kito orlaivio, bet ir nešioti visus šilčiausius dalykus. Tą vakarą bare Džozefas Šeridanas buvo budėjęs, jis šįkart peržiūrėjo šį keletą valandų, tačiau tada jis suprato, kad jis galės pribloškti žmones ir pagyvinti laukimo valandas. Tačiau jis žmonėms nepateikė gryno viskio, bet tiesiog pradėjo jį pridėti prie kavos. Vienas keleivis, paragavęs skonį, paklausė: "Ar tai yra Brazilijos kava?", Juozapas šiek tiek minėjo ir atsakė: "Ne, apskritai, airiai ..."
1945 m. Fyneso oro uostas buvo uždarytas ir baigėsi hidrotechnikos eros. Jas pakeitė "Boeing" ir "linijiniai", o baro sienoje vis dar yra memorialinė plokštelė, kurioje yra legenda "Airijos kava". Dabar kiekvienas liepos 19 d. "Foines" švęs airiškos kavos gimtadienį. Viso pasaulio baristai susirenka ir konkuruoja rengiant Džozefo Sheridano sukurtą gėrimą.
Yra ir dar vienas receptas kavos gamybai airių kalba, tačiau jame nėra tokio alkoholinio gėrimo kaip airiško viskio, dėl šio varianto naudojami populiarūs likeriai "Baileys". Bet tokį gėrimą jau vadina kava Baileys, kuri turi labai subtilus aromatas - joks motina neatsivers.