Adžika žiemai - kaip skaniai padažyti iš pomidorų, pipirų, cukinijų, obuolių ir slyvų. Kaip padaryti švelnios žiemos adzhik be česnako

Žiemos Adjika yra universalus namų renginys, kuris pabrėžia ir praturtina įvairias kasdienes ir šventines patiekalų skonį. Kaip tinkamai paruošti iš pomidorų, pipirų, cukinijų, slyvų, obuolių su česnakais ir be jų, pasakykite žemiau pateiktus receptus su nuotraukomis ir žingsnis po žingsnio instrukcijas. Gatavus produktas pasirodo esąs pakankamai aštrus, pikantiškai aštrus ir labai sultingas, malonus aromatas malonus ir suvynioti po skardos dangčiu, tyliai "išgyvena" iki šalčiausių dienų, tiek rūsyje, tiek vidutine kambario temperatūra. Jei ajiku virkite be virimo, jis išlaiko didžiausią naudingų medžiagų ir natūralių vitaminų kiekį, tačiau privaloma saugoti šaldytuve. Taip, ir pageidautina greitai valgyti, kad masė neterktų ir neprarastų šviesaus, turtingo ir šviežio skonio.

Turinys

Adžika žiemai be česnako - receptai su namų ruošimo nuotraukomis Pradžia adžika iš žiedinių paprikų - geriausi receptai be pomidorų Namų adžika iš pomidorų ir česnakų žiemai be kepimo Adjika iš cukinijų be acto žiemai - receptas su nuotrauka namuose Adjika su obuoliais ant žiema - saldaus padažo gaminimo receptas namuose Acid adžika iš pomidorų ir česnako žiemai su kepimu Naminis Adjika iš slyvų

Adjika žiemai be česnako - receptai su namo derliaus nuotrauka

Šis paprastas receptas su nuotrauka pasakoja, kaip padaryti vieną iš populiariausių vidaus preparatų žiemai - adzhiku be česnako. Valgio gamybai naudokite tik dviejų rūšių daržoves, tradicinius prieskonius ir prieskonius. Indų sudėtyje nėra česnakų, nes šis paruošto patiekalo skonis pasirodo švelnus ir subtilus.

Pagrindiniai pomidorų Adjika ingredientai namuose

• pomidorai - 1,5 kg
• Bulgarijos pipirai - ½ kg
• Cayenne paprika - 75 g
• druska - 2 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai

Žingsnis po žingsnio instrukcija receptas su nuotrauka žiemos adzhika virti namuose be česnako

1. Daržovės praplauti ir išdžiūti. Į papriką pašalinkite vaisiaus stiebą, šerdį ir supjaustykite pusę ar ketvirčius.

2. Pomidorai bando virti verdančiu vandeniu, kelias sekundes įdėti į ledų vandenį ir nuimti odą.

3. Perdirbkite daržoves mėsmakeriu, įpilkite druskos, cukraus ir gerai sumaišykite. Vieną parą uždėkite ruošinį šaldytuve.

4. Pasibaigus nustatytam laikui, supakuoti į sterilizuotus sausus indus, dangtelį su kaprono dangčiais ir išsiųsti į saugyklą šaldytuve.

Namų adžika iš žiemos paprikų - geriausi receptai be pomidorų

Mes galime pagaminti Adžiką žiemai net be pomidorų, o mūsų geriausias receptas parodo, kaip tai padaryti tinkamai. Prieskoniui padažas pasirodo gana aštraus ir primena šviežią ir sultingą daržovių ikrą nuosekliai.

Būtinos adžika iš paprikos ingredientai

• Bulgarijos pipirai - 3 kg
• Mielieji pipirai - 800 g
• česnakas - 3 galvutės
• druska - 6 šaukštai
• pankolių sėklos - 2 šaukštai
• actas - 50 ml
• kalendra (sėklos) - 2 šaukštai
• apyniai-suneli - 2 šaukštai

Žingsnis po žingsnio instrukcija geriausio recepto žiemai adzhika be pomidorų

1. Daržovės praplauti ir išdžiūti. Į paprikas pašalinti peduncle ir saulėgrąžų sėklos. Nulupkite česnaką ir česnaką nulupkite.
2. Visos daržovės yra pasukamos per mėsą su dideliu tinkleliu, pabarstykite prieskoniais ir gerai sumaišykite.
3. Supilkite Adzhika pagrindą į padažą, padėkite ant ugnies ir užvirkite. Kai masė pradeda aktyviai virti, sumažinkite šildymą iki minimumo, druskos, supilkite actą ir virkite 30 minučių.
4. Supilkite per sterilizuotus, sausus indus, dangtelį ir šaldytuvą. Sandėliui įdėkite į sandėliuką.

Namų adžika iš pomidorų ir česnako žiemai be virimo - greitai ir paprastai

Greitai ir paprasčiausiai adjika namuose iš česnako ir pomidorų žiemai be virimo išmokys visus, kurie nori šį receptą. Paruoštas patiekalas pasirodys labai sultingas ir šviežias, o karščio apdorojimo nebuvimas sutaupys daugiausia vertingų medžiagų ir natūralių vitaminų.

Būtinos česnako-pomidorų adzhika ingredientų be virimo

• pomidorai - 2 kg
• krienai - 200 g
• česnakai - 200 g
• Bulgarijos pipirai - ½ kg
• morkos - ½ kg
• svogūnai - ½ kg
• imbiero šaknys - 100 g
• juodųjų pipirų - 1 šaukštelis
• baltieji pipirai - 1 šaukštelis
• paprikos žemės - 1 šaukštelis
• koriandras - 1 spindulys
• petražolės - 1 sija
• cukrus - 2 šaukštai
• druska - 2 šaukštai.
• citrinų sultys - 4 šaukštai

Žingsnis po žingsnio instrukcijos greitai ir lengvai kepti česnako adžiki ir pomidorų be virimo

1. Nuplaukite daržoves ir išdžiovinkite servetėlėmis. Pomidorų ir pipirų padažas su verdančiu vandeniu ir švelniai pašalinkite odą iš vaisių.
2. Krienai supjaustyti ploni žiedai, česnakai nulupti ir nulupti į griežinėliais, supjaustyti svogūnais ir žalumynais.
3. Visi daržovės sumaišomi į vieną gryną talpyklą, apibarstyti prieskoniais, sumaltais homogeniškos tyrės maišytuvu, paskleisti sausais, švariais stiklainiais, uždengti plastikiniais dangčiais ir laikyti šaldytuve.

Adjika nuo cukinijos be acto žiemai - receptas su nuotrauka namuose

Šis receptas su nuotrauka išsamiai aprašo būdą paruošti Adžiką nuo cukinijų žiemai be acto. Paruoštas indas pasirodo esant vidutiniškai aštriems, bet ne deginantiems, o dėl to, kad actas nėra įtrauktas į sudėtį, aštrios kremo skonio padažai visiškai nėra.

Būtinos skonio Adžika be acto ingredientų

• cukinijos - 1,5 kg
• saldūs bulgarų pipirai - 250 g
• morkos - 250 g
• pomidorai - 750 g
• česnakas-2 galvos
• maltos paprikos - 2 šaukštai
• cukrus - 50 g
• augalinis aliejus - 100 ml
• druska - 2 šaukštai.

Kaip su nuotrauka receptas, kaip išsaugoti cukinijos adžiku žiemai

1. Daržovės rūšiuoti, nuplauti ir išdžiūti.
2. Pomidorai ir cukinijos žievelės ir nulupkite per mėsmalę du kartus.
3. Blenderis virsta homogenine masė pipirų ir morkų, tegul česnaką per spaudą.
4. Sulenkite visas giluminio emalio indelio sudedamąsias dalis, supilkite alyvą, įpilkite cukraus, druskos ir kruopščiai sumaišykite.
5. Periodiškai sumaišydami, virkite adzhika žemoje ugnyje 40 minučių. Tada įpilkite žemutinės paprikos, uždenkite ir šilkite bent 10 minučių.
6. Fasuoti į sterilizuotus indelius, užplombuoti metaliniais dangčiais, pasukti aukštyn kojomis, suvynioti į dangą ir palikti iki visiškai atšaldyti. Tada perkelkite į saugyklą sausoje, vėsioje vietoje, apsaugotoje nuo saulės spindulių.

Adjika su žiemos obuoliais - receptas saldaus padažo gamybai namuose

Adjika su obuoliais, pagamintiems žiemą šiuo paprastu receptu, primena storą padažą nuosekliai. Sultingų saldžių ir rūgščių vaisių derinys su daržovėmis suteikia patiekalui unikalų, skonį ir česnaką, todėl minkštas, subtilus aromatas tampa ryškesnis ir aštrus.

"Delicate Apple Adjika" esminiai ingredientai

• pomidorai - 3 kg
• obuoliai - 1 kg
• saldieji pipirai - 1 kg
• morkos - 1 kg
• svogūnas - 1 kg
• Saulėgrąžų aliejus - 300 ml
• česnakas - 2 galvutės
• actas - 200 ml
• cukrus - 6 šaukštai
• druska - 4 šaukštai

Žingsnis po žingsnio instrukcija "Adžika" žiemai ruošti iš obuolių ir daržovių

1. Visi daržovės ir vaisiai gerai nuplauti ir džiovinti ant virtuvės rankšluosčio. Išvalyti svogūnai ir morkos, iš obuolių pašalinamos oda ir šerdys, stiebas išpjautas iš pipirų ir sėklos išimamos, pomidorai supjaustyti į ketvirčius.
2. Morkos ir obuoliai susmulkina su maišykle, o kiti komponentai praeina per mėsą su dideliu grotelių.
3. Įdėkite vaisių ir daržovių masę giliai storo sienelių supjaustymo indelyje arba puodą, virinukite ir virinama mažai karščiu 1 valandą. Reguliariai sumaišykite, kad adzhika neišdegtų.
4. Praėjus ketvirčiui valandos iki virimo pabaigos, įpilkite cukraus ir druskos, supilkite aliejų, actą ir gerai sumaišykite. Prieš išjungdami įpilkite susmulkintą česnaką, virkite dar 5 minutes ir išimkite iš plokštelės.
5. Karštoje formoje plaukite sterilizuotus stiklainius, kamštelę su skardos dangteliais, pasukite, apvyniokite kilimėlį ir vėsinkite. Vėliau išsiųskite sandėlį rūsyje arba rūsyje.

Aštri adžika iš pomidorų ir česnako žiemai su kepimu - receptas su nuotrauka namuose

Adjika iš pomidorų ir česnakų žiemai su kepimu, pagaminta pagal šį receptą, pasirodys staigus ir deginantis. Paruošimas trunka šiek tiek ilgiau, nes pirmą kartą indą reikia virti ir sterilizuoti. Tačiau šį konservavimą galima laikyti labai ilgą laiką ne tik vėsioje vietoje, bet ir vidutine kambario temperatūra.

Būtinos ūminės adžikos ruošimo sudedamosios dalys

• bulgarų pipirai raudona - 2 kg
• pomidorai - 1 kg
• svogūnas baltas - 400 g
• morkos - ½ kg
• česnakai - 200 g
• cukrus - 200 g
• actas - 200 ml
• Saulėgrąžų aliejus - 200 ml
• druska - 3 šaukštai.
• karštieji pipirai - 3 vnt
• petražolės - 1 sija

Žingsnis po žingsnio instrukcijos dėl karšto konservuotų česnako adžika ir pomidorų recepto su virimo

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite visas daržoves. Į pipirus pašalinti saulėgrąžų sėklos ir stiebo. Pomidorus 30-40 sekundžių įdėti į verdantį vandenį, tada trumpam - į šaltą vandenį ir atidžiai nuvalyti odą.
2. Morkos užpilkite ant vidutinio dangtelio, tegul česnaką per spaudą, pomidorą ir pipirus du kartus perjunkite mėsmaliu su smulkiomis akimis, supjaustykite žaliąsias.
3. Visi komponentai sumaišomi giliai emaliuotu indu, įpilami actu ir aliejumi, druska, supilama į cukrų ir gerai sumaišoma, kad masė būtų vienoda.
4. Užvirkite ir 20 minučių virkite žemoje ugnyje. Karštoje formoje supakuoti į švarius, sausus indus, sterilizuoti reikiamą laiką (atsižvelgiant į konteinerio tūrį), supilti į geležies dangčius ir visiškai atvėsti. Sandėliavimui paimkite balkoną arba sandėliuką.

Namų adžika iš slyvų - video receptas

Žiemą "Adjika" - populiarus namų derliaus nuėmimas, kurį daugelis namų šeimininkių gali mėgautis malonumu. Paprastai receptai su nuotraukomis patariama padaryti patiekalą iš pomidorų, pipirų, cukinijų ar obuolių, ir visi šie variantai laikomi klasikiniais. Žemiau pateikto vaizdo autorius siūlo nesilaikyti tradicijų ir išsamiai paaiškinti, kaip paruošti neįprastai sultingą ir aromatinį adžik iš prinokusių slyvų. Šis procesas yra šiek tiek sudėtingas, nes neįmanoma išvirti, tačiau nebūtina sterilizuoti vaisto po pakuočių skardinėse. Padažas tiesiog valcuoja geležiniais dangteliais, pasukamas ir atvėsinamas. Baltas, šalto rūsyje ir normaliame kambario temperatūroje gali būti laikomas aštraus, pikantiškai saldus adžika su subtiliu vaisių užrašu. Pagrindinis dalykas yra tai, kad bankai negauna tiesioginių saulės spindulių, kitaip saulėlydis gali prarasti šviesią, sočiųjų spalvų. Jei per stiprus, aštrus skonis nėra vienas iš jūsų mėgstamų, galite pabandyti jį suminkštinti ir virti patiekalą be česnako. Šiuo atveju adzhika bus saldesnis ir daug daugiau pasiūlymų.