- miltai - 2 puodeliai
- druska - 1 žiupsnelis
- Sviestas - 200 gramų
- grietinė - 200 gramų
- cukraus - 2 daiktai. šaukštai
- avietės ir gervuogės - po 200 gramų
- vyšnios - 200 gramų (arba vyšnių)
- žalia obuolių - 1 vnt
- krakmolas - 3 st. šaukštai
- miltelių cukraus - 200 gramų
Miltus kartu su druska perpilti į pjovimo lentą, įpilkite sviestą, supjaustykite gabalais ir sumaišykite 10 minučių. Įpilkite 3 šaukštai. l cukrus ir grietinė. Išmaišykite sklandžią elastinę tešlą. Padauginkite tešlą į dubenį, apvyniokite ją maisto plėvele ir padėkite į šaldytuvą 2 valandas. Krosnelę pašildykite iki 180 ° C. Uždenkite indą su nelipniu dangčiu. Nei reikia nei kepimo lapo, nei kilimų aliejaus. Tešla valcuoti tiesiai ant kepimo skardos su mažu ritiniu, suteikiant bandymą dideliu vienalyčiu trikampiu. Išvyniokite iš vidurio į kraštus, kad kraštai taptų storesni. Įsitikinkite, kad kraštai apipjaustyti šonuose, kai apdailos kraštai yra apie 3 cm aukščio. (Kai jie bus kepti, jie šiek tiek pasklidės ir pasidarys mažesni.) Įdėk sausas pupeles ar pupeles trikampio viduje, įdėti į orkaitę ir kepti 20 minučių. Pašalinkite pyragą, pašalinkite pupeles. Kraštų apdaila. Sumaišykite uogas, nusiprauskite ir išplaukite ant popieriaus servetėlių, kad išdžiūtų. Naudokite pjaustytuvo peilį, kad gabaliukai iš obuolio nugriauti. Krakmolas praskiestas 4 šaukštai. l vanduo. Įpilkite miltelių cukraus, gerai sumaišykite. Naudodami kulinarinį šepetėlį iš silikono, gautą kepta pyrago formą sutepkite saldžiu. Uogos ir obuoliai ruošiasi ant tešlos eilėmis, keičiant eilutes spalvos. 1 valandą įpilkite į šaldytuvą. Naudodami difuzorių, purškite pyragą lygiu cukraus miltelių pavidalo sluoksniu.
Porcijos: 10